{"title":"킬호만","description":"\u003cp\u003eKilchoman is one of the youngest traditional distilleries on Islay, founded in 2005 by Anthony Wills. It marked a revival in distillery building on the island after decades of stagnation. Kilchoman is renowned for its “from barley to bottle” philosophy, overseeing every stage of production in-house—from growing its own barley and floor malting to distillation, maturation, and bottling—making it one of Scotland’s leading farm distilleries.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDespite its youth, Kilchoman captures the essence of Islay with medium to heavily peated profiles balanced by lively fruit and vanilla sweetness. Flagship expressions like Machir Bay and Sanaig highlight the influence of bourbon and sherry casks respectively, while vintage releases such as the 100% Islay series underscore its island-grown commitment. With a modern approach to tradition, Kilchoman has quickly earned a loyal following among a new generation of peated whisky lovers worldwide.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kilchoman-machir-bay","title":"킬호만 마키어 베이","description":"\u003cp\u003e버번 캐스크와 셰리 캐스크에서 숙성한 킬호만 원액을 섞어 만들었습니다. 버번 배럴의 비중이 높아 아일라다운 성격과 싱그러운 꽃 향이 빼어난 균형을 이룹니다. 향에서는 레몬 껍질과 바닐라, 바다 내음이 느껴집니다. 이어서 옅은 꽃 향과 복숭아, 배가 드러납니다. 입에 머금으면 열대 과일과 건포도, 피트 스모크가 한꺼번에 터져 나오고, 뒤이어 꿀과 버터스카치, 맥아가 옅게 느껴집니다. 여운은 길게 이어지며 후추와 피트 기운이 남고, 부드러운 단맛이 함께 느껴집니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40241994956823,"sku":"KH01","price":460.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/2786\/7159\/files\/DSC_0606.jpg?v=1761205375"},{"product_id":"kilchoman-sanaig","title":"킬호만 사닉","description":"Kilchoman Sanaig\u003cbr\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40241995022359,"sku":"KH02","price":550.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/2786\/7159\/files\/DSC_0181.jpg?v=1744966703"},{"product_id":"kilchoman-9-year-old-2012-tigers-finest-selection-cask-196-2012","title":"킬호만 9년 2012 타이거스 파이니스트 셀렉션 캐스크 196-2012","description":"\u003cp\u003eDeliveries are securely packaged, with temperature-controlled shipping options.\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40366816493591,"sku":"KH21","price":1480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/2786\/7159\/products\/kilchoman-9-year-old-2012-tigers-finest-selection-cask-196-2012-173220.jpg?v=1741970210"},{"product_id":"kilchoman-9-year-old-100-islay-15th-edition","title":"킬호만 9년 100% 아일라 15th 에디션","description":"\u003cp\u003e플로어 몰팅과 지역 재배 보리, 이 두 가지가 같이 나오면 값도 같이 올라가곤 합니다. 캠벨타운의 어느 증류소가 그 인식을 만드는 데 큰 몫을 했습니다. 하지만 이 전통 방식을 지키는 곳이 거기 하나만은 아닙니다. 킬호만의 100% 아일라 시리즈가 바로 그 생각 위에 서 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e팜 디스틸러리답게 킬호만은 보리를 직접 재배하며, 한 해 수확량이 440톤에 이릅니다. 플로어 몰팅을 거친 보리는 아일라 현지 피트로 건조합니다. 당화 단계에서 나오는 부산물인 지게미조차 버리지 않고 자기네 농장 소의 먹이로 씁니다. 네, 이 증류소는 소를 키웁니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e15번째 에디션은 엑스 버번 배럴에서만 9년을 숙성했습니다. 킬호만 하면 보통 젊고 피트가 센 성격을 떠올리지만, 이 100% 아일라의 향은 과일의 단맛과 싱싱한 미네랄, 솔티드 버터, 뚜렷한 맥아 향이 먼저 올라오고, 피트 연기는 한참 뒤에 은은하게 따라옵니다. 맛도 마찬가지로 산뜻하고 달며, 시트러스와 레몬 껍질로 서서히 옮겨 간 뒤 마지막에 피트가 한 번 올라옵니다. 여운에는 단맛과 짠맛이 번갈아 남고 담뱃잎 향이 살짝 겹칩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e지금 The Rare Malt 침사추이 매장에서 시음하실 수 있습니다. 재고가 소진될 때까지 진행합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43740775776279,"sku":"KH23","price":930.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/2786\/7159\/files\/DSC_0645.jpg?v=1763500946"},{"product_id":"kilchoman-13-year-old-2012-unpeated-oloroso-sherry-butts-small-batch","title":"킬호만 13년 2012 언피티드 100% 아일라 올로로쏘 셰리 벗","description":"\u003cp\u003eKilchoman 13 Year Old 2012 Unpeated 100% Islay Oloroso Sherry Butts\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44835004547095,"sku":"KH22","price":1350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/2786\/7159\/files\/IMG_9459.jpg?v=1775425675"},{"product_id":"kilchoman-maury-cask-matured","title":"킬호만 모리 캐스크 머추어드","description":"\u003cp\u003e킬호만이 2026년에 내놓은 한정판 가운데 하나로, 모리 주정 강화 와인 캐스크에서만 숙성했습니다. 검은 건과일의 단맛과 피트 스모크가 어우러집니다. 모리는 프랑스 남부 루시옹에서 나는 스위트 주정 강화 와인으로, 주로 그르나슈 누아로 만듭니다.\u003cbr\u003e오피셜 테이스팅 노트에는 대추야자와 건포도, 진한 꿀이 적혀 있고, 킬호만 특유의 피트 스모크와 시트러스의 단맛이 이를 받쳐 균형을 이룹니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kilchoman","offers":[{"title":"Default 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