根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

打破單桶威士忌的框架! — Chorlton Whisky

Posted by Frankie Fung 13/08/2018 0 Comment(s)

 

 

「我希望想把我喜歡的口味,透過一系列威士忌帶給年輕一輩。產品質素上當然不能參差,而且價錢上必需相宜。」 Chorlton Whisky 的創辦人David Bennett 如是說。

 

在「威士忌品質」、「酒標設計」和「價錢」三者之間,廠商往往很難同時滿足各方面。但於 2016 年成立的 Chorlton Whisky 似乎打破了這個不解的鐵三角,David 表示,在建立品牌之前,他只希望能造就出獨特、市面上並不常見的產品與人分享,但後來與威士忌業內、業外人士交流後, David 則希望能使單桶威士忌變得更普及。

 

他認為過往品飲單桶威士忌的門檻過高,使不少人敬而遠之。然而,對精釀啤酒、小批次氈酒(small batch gin)等有所追求的年輕市場其實甚具潛力,加上 David 希望使威士忌變得更大眾化,因此他為自己的品牌 — Chorlton Whisky 定下與其他獨立裝瓶商不一樣的路線。

 

David 原本只是個熱愛威士忌的普通飲家,對於選桶、裝瓶等事可謂一竅不通,而 Chorlton Whisky 能在短短兩年間迅速冒起,在這個百花齊放的時代更顯難能可貴。全因整個品牌從選桶至酒標設計均由 David 一個人負責,因此產品能絲毫不差地展現出品牌風格 — 追求鐵三角相互平衡的堅持。

 

品質方面,Chorlton Whisky 在不同的威士忌評分網站均取得不錯的評價,可惜過往數款作品均少於 100 瓶,有的更只有 20、30 瓶左右,使不少渴望初嚐 Chorlton Whisky 的朋友錯失機會,這個夏天他們推出的兩款作品可說是認識品牌的好機會。至於酒標設計方面,已發行的十數款作品均保持一貫風格,原來 David 的設計靈感源自中世紀的畫作手稿,難怪酒標總是散發出陣陣古典美!

 

 

Only available at The Rare Malt in Hong Kong.

 

Miltonduff 9 Year Old


一支特地在夏天推出的威士忌!風格清新舒服,帶有檸檬香、花香,隨後則有香蕉及豐富的蛋糕香氣。入口同樣以怡人的甜味為主,帶有奶油、士多啤梨果醬、香蕉船等味道。

 

Bealach Ruadh 10 Year Old


為 Fèis Ìle 2018 推出,聞香入口均有輕巧的海岸泥煤風味,同時帶有柑橘、水果香甜,最後以陣陣煙燻氣息作結。