{"title":"Nikka","description":"\u003cp\u003eNikka Whisky 成立於 1934 年，創辦人竹鶴政孝的初心是製作出與蘇格蘭同等水準的威士忌。品牌現隸屬 Asahi 集團，旗下兩座主要酒廠為 Yoichi 與 Miyagikyo，前者展現濃厚的泥煤風格，後者則較為柔順細緻，風味上各有特色。Nikka 不僅深耕日本市場，也積極拓展海外版圖。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e值得一提的是，Nikka 在 1989 年收購蘇格蘭的 Ben Nevis 酒廠，藉此強化自家調和威士忌的原酒來源，並展現跨國釀酒實力。旗下 Nikka Black 等系列更是日本家喻戶曉的品牌，體現了技藝融合與市場觸角的雙重成功。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nikka-tailored","title":"Nikka Tailored","description":"\u003cp\u003eNikka Tailored\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43827469516823,"sku":null,"price":780.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/2786\/7159\/files\/DSC_0654.jpg?v=1763500946"},{"product_id":"nikka-frontier","title":"Nikka Frontier","description":"\u003cp\u003eFrontier 是 Nikka 為慶祝創立 90 週年推出的新作。這款調和威士忌以余市蒸餾所的重泥煤原酒為核心，搭配宮城峽的穀物原酒，調配出高達 48% 酒精度的成品，風味濃厚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口感完美融合了煙燻泥煤風味和雪莉桶的成熟果香，尾韻伴隨着溫和的木質與香草甜香。可以直接純飲、加冰或是調製成 Highball 享用。\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44696170135575,"sku":"NK18","price":300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/2786\/7159\/files\/IMG_8968.jpg?v=1774270007"},{"product_id":"nikka-premium-blended-whisky-limited-bottled-in-2025-signed-by-chief-blender-hiromi-ozaki","title":"Nikka Limited Edition 2025 (附尾崎裕美先生簽名)","description":"\u003cp\u003e為慶祝 2025 年首席調酒師交接而推出，由前任調酒師 尾崎裕美 與現任調酒師 井関潤治 聯手打造，全球僅限量發行 8,000 瓶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e兩位大師 一共挑選了 五款 用於調和的原酒：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e尾崎裕美先生挑選了：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1. \u003c\/strong\u003e宮城峽 - 熟成超過 20 年的 Aromatic Yeast Malt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2. \u003c\/strong\u003eBen Nevis - 1986 及 1991 年蒸餾的原酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e井関潤治先生挑選了：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3. \u003c\/strong\u003e余市 - Fruity \u0026amp; Ester-rich Type\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e4. \u003c\/strong\u003e門司 - 穀物原酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e兩位共同挑選的：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e5. \u003c\/strong\u003e余市：水楢桶熟成原酒\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e官方 Tasting Note 的中文翻譯：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e香氣 (Aroma)：\u003c\/strong\u003e帶有海風般的泥煤煙燻味、烤布蕾的焦糖甜香，還有醇厚的木質香與一絲清爽的竹子氣味。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e口感 (Taste)：\u003c\/strong\u003e水果的甜與黑朱古力的微苦互相交織，伴隨著橡木的木質層次，口感柔和而濃郁。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e尾韻 (Finish)：\u003c\/strong\u003e令人愉悅的悠長尾韻，伴隨著溫柔圓潤的泥煤氣息，以及讓人聯想到乾果的甜美餘韻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* 門司工場 是 Nikka Whisky 位於福岡縣的一家燒酎蒸餾所，2017 年起也開始生產穀物威士忌，成為 Nikka 調和威士忌的重要基酒來源。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e* Aromatic Yeast 是 Nikka 集團為帶出全新香氣而使用的新酵母，於 2022 年的「Discovery」系列推出過一次。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45174297460759,"sku":"NI01","price":9880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/2786\/7159\/files\/IMG_1739.jpg?v=1781287200"}],"url":"https:\/\/www.theraremalt.com\/zh\/collections\/nikka-o.oembed","provider":"The Rare Malt","version":"1.0","type":"link"}