크리스티안 덜리 하이랜드 파크 21년 2005 캐스크 37

하이랜드 파크

하이랜드 파크의 기원은 전설에 싸여 있어, 설립 연도는 1798년으로 기록되어 있지만 초기 소유주를 두고는 여러 설이 전해집니다. 오크니 제도 커크월에 자리한 증류소는 19세기 후반 제임스 그란트의 경영 아래 규모를 키웠으며, 현재는 에드링턴이 소유하고 있습니다. 지금도 전통 방식의 플로어 몰팅을 이어 가며 가볍게 피트 처리한 몰트(3ppm 미만)를 사용해, 은은한 스모크와 꿀 같은 단맛이 어우러진 특유의 균형을 만들어 냅니다.

대표 제품으로는 12년과 18년을 비롯해 북유럽 신화에서 영감을 받은 한정판이 있습니다. 셰리 캐스크 28,000개를 보관할 수 있는 숙성 창고를 갖춘 하이랜드 파크는 깊은 숙성감을 선사하며, 전 세계 위스키 애호가들에게 사랑받고 있습니다.