툴리바딘
툴리바딘은 블랙포드에 있는 수백 년 역사의 양조장 터에서 출발해, 1949년 현대적인 증류소로 거듭났습니다. 처음에는 가볍고 고소한 견과류 풍미의 블렌딩용 원액을 만드는 곳으로 알려졌지만, 21세기 들어 새롭게 활력을 되찾으며 싱글 몰트에 집중하게 되었습니다.
발효와 증류 공정을 개선하고 신선한 캐스크를 사용하면서, 스타일도 꽃 향과 과일 향이 돋보이는 쪽으로 바뀌었습니다. 소버린, 225 소테른 피니시 같은 오늘날의 제품에는 이처럼 오크의 영향이 두드러진 현대적인 복합미가 담겨 있습니다.
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촐턴 위스키 툴리바딘 29년
그리고 29년 숙성한 툴리바딘입니다. 이 증류소의 이렇게 잘 숙성된 제품을 마셔 본 분은 많지 않으리라 생각합니다. 향에서는 바나나 브레드와 구운 견과류, 바닐라 커스터드, 달콤한 나무 연기가 살짝 드러납니다. 입에서는 사뭇 다릅니다. 가죽과 호밀빵, 베이킹 스파이스로 시작해 꿀을 바른 페이스트리로 이어집니다. 여운에는 올리브 오일 케이크와...- $2,180.00
- $2,180.00
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