버팔로 트레이스

2025년 중반 처음 출시된 이글 레어 12년은 95 프루프(47.5% ABV)로 병입되며, 표준 10년보다 2.5% 높은 도수입니다. 두 제품 모두 버팔로 트레이스의 매시빌 #1을 사용합니다. 이번 출시는 약 10년 전 시작된 증류소의 12억 달러 규모 확장 프로젝트 덕분에 가능해졌습니다. 창고 공간이 늘어나면서 버팔로 트레이스는 이글...

아메리칸 위스키의 아름다움을 이해하게 해 주는 격조 있는 버번입니다. 향에서는 바닐라와 민트, 당밀이 복합적으로 드러납니다. 입에서는 달콤하며 흑설탕과 향신료가 느껴집니다. 뒤로 갈수록 오크 풍미와 토피, 검은 과일의 맛이 올라옵니다. 긴 여운에는 향신료가 드러납니다.

버팔로 트레이스 증류소에 60년 넘게 몸담은 앨버트 B. 블랑톤의 이름을 딴 블랑톤 디 오리지널은 1984년에 처음 나왔습니다. H 창고에서 가장 좋은 캐스크만 직접 골라 담는 극소량만 생산하는 버번입니다. 이 독특한 창고는 전체가 금속으로 덮여 있어 낮과 밤의 온도 차가 크고, 겨울에는 증기를 넣어 온기를...

버팔로 트레이스 증류소의 옛 이름인 O.F.C./조지 T. 스태그 증류소에 누구보다 헌신했던 앨버트 베이컨 블랑톤(블랑톤 대령)의 이름을 딴 제품입니다. 블랑톤 디 오리지널은 1984년에 처음 나왔으며, H 창고에서 가장 좋은 캐스크만 직접 골라 담는 극소량만 생산하는 버번입니다. H 창고는 건물 전체가 금속으로 덮여 있어 낮과 밤의...

블랑톤: 일본과 얽힌 아메리칸 버번!?블랑톤을 마셔 본 적이 없더라도 이 아메리칸 버번 브랜드는 한 번쯤 보셨을 겁니다. 블랑톤은 한 병 한 병이 싱글 배럴이고, 병마다 덤프 날짜와 배럴 번호가 찍혀 있습니다. 독특한 병 모양과 마개 디자인까지 더해져 영화 '존 윅'에도 여러 번 나왔습니다.블랑톤은 1984년에...

블랑톤: 일본과 얽힌 아메리칸 버번!?블랑톤을 마셔 본 적이 없더라도 이 아메리칸 버번 브랜드는 한 번쯤 보셨을 겁니다. 블랑톤은 한 병 한 병이 싱글 배럴이고, 병마다 덤프 날짜와 배럴 번호가 찍혀 있습니다. 독특한 병 모양과 마개 디자인까지 더해져 영화 '존 윅'에도 여러 번 나왔습니다.블랑톤은 1984년에...

버팔로 트레이스 증류소의 옛 이름인 O.F.C./George T. Stagg Distillery에 누구보다 헌신했던 인물, 앨버트 베이컨 블랑톤(Albert Bacon Blanton)의 이름을 딴 위스키입니다. 1984년에 처음 나온 블랑톤 The Original은 생산량이 매우 적은 한정 버번으로, Warehouse H에서 가장 좋은 캐스크만 사람 손으로 골라 담습니다. Warehouse H는 건물 전체를...

W.L. 웰러는 버팔로 트레이스 증류소가 만드는 버번으로, 매시빌에 라이 대신 밀을 쓴 것으로 이름난 19세기 증류업자 윌리엄 라루 웰러에게서 이름을 따온 웰러 시리즈 가운데 하나입니다. 지금은 단종되어 구하기 어려운 패피 밴 윙클과 매시빌이 매우 비슷한 휘티드 버번이라, 훨씬 구하기 쉽고 값도 합리적인 대안으로 보는...

웰러 C.Y.P.B.는 “Craft Your Perfect Bourbon”의 약자로, 버팔로 트레이스가 진행한 참여형 프로젝트에서 탄생했습니다. 2015년에 시작한 이 프로젝트는 버번 애호가들이 이상적인 레시피와 숙성 연수, 숙성 창고 위치, 병입 도수를 직접 고르도록 했습니다. 2년 동안 100,000명이 넘는 사람이 참여했고, 결과는 놀라울 만큼 일관된 선호를 보여 주었습니다....

버팔로 트레이스에서 증류한 이글레어 10년은 향긋하고 우디한 위스키입니다.향에서는 토피가 드러나고, 오렌지 껍질과 허브, 꿀, 가죽이 은은하게 따라옵니다. 입에서는 볼드하고 드라이하며, 오크 풍미와 함께 설탕에 절인 아몬드와 진한 코코아가 느껴집니다.

버번 업계의 기틀을 놓은 인물 가운데 하나인 커널 E.H. 테일러 주니어의 이름을 딴 위스키입니다. 그는 남북전쟁이 끝날 무렵 O.F.C. Distillery를 사들였고, 이곳이 오늘날의 버팔로 트레이스 증류소입니다. 이 스몰 배치 위스키는 지금까지도 E.H. 테일러가 주인으로 있던 시절에 지은 100년 된 숙성 창고에서 익힌 원액을 씁니다....

W.L. 웰러는 버팔로 트레이스 증류소가 만드는 버번으로, 매시빌에 라이 대신 밀을 쓴 것으로 이름난 19세기 증류업자 윌리엄 라루 웰러에게서 이름을 따온 웰러 시리즈 가운데 하나입니다. 지금은 단종되어 구하기 어려운 패피 밴 윙클과 매시빌이 매우 비슷한 휘티드 버번이라, 훨씬 구하기 쉽고 값도 합리적인 대안으로 보는...

버팔로 트레이스 앤티크 컬렉션의 스트레이트 라이 위스키로, 2006년부터 이 시리즈에 이름을 올려 왔습니다. 이름은 뉴올리언스의 이름난 사제락 커피하우스 주인이었던 토마스 H. 핸디에서 따왔습니다. 꼬냑 공급이 줄어들자 핸디는 사제락 칵테일의 베이스로 아메리칸 라이 위스키를 적극 내세웠고, 이로써 이 위스키는 뉴올리언스의 칵테일 문화와 역사적으로 깊이 이어지게...