The Rare Malt 추천

홋카이도 요이치 증류소의 10년 제품으로, 2015년에 단종되었다가 2023년에 다시 나왔습니다. 연간 생산량이 9,000병 남짓이라 지금도 수요에 비해 물량이 모자랍니다. 다시 나온 제품도 품질이 훌륭하며, 꽃과 과일의 기운에 가벼운 스모키함이 더해진 성격이 앞으로도 팬이 계속 늘어날 것으로 보입니다.향에서는 풋사과와 시트러스, 옅은 꽃 향이 있고 바나나와...

홍콩 위스키 바 캐스키가 먼저 선보인 '동(東)'에 이어, 이번에는 저희 매장이 캐스키와 함께 '일삭(一索)'을 골라 마작 시리즈의 새 제품으로 선보입니다. 이번 병입도 젊은 신도 증류소의 원액이며, 언피티드 몰트를 써서 버진 아메리칸 화이트 오크 혹스헤드에서 숙성했습니다.후쿠오카의 따뜻하고 습한 환경에서 4년 넘게 숙성해, 힘과 결을 함께...

홍콩 위스키 바 캐스키가 먼저 선보인 '동(東)'에 이어, 이번에는 저희 매장이 캐스키와 함께 '일삭(一索)'을 골라 마작 시리즈의 새 제품으로 선보입니다. 이번 병입도 젊은 신도 증류소의 원액이며, 언피티드 몰트를 써서 버진 아메리칸 화이트 오크 혹스헤드에서 숙성했습니다.후쿠오카의 따뜻하고 습한 환경에서 4년 넘게 숙성해, 힘과 결을 함께...

저희 단골손님이라면 촐턴 위스키를 아실 겁니다. 이번 스프링 릴리즈에서 창립자 데이비드가 완전히 새로운 라벨 디자인을 선보였습니다. 그리고 이번 시즌 라인업에 저희와 함께한 새 공동 병입이 들어갔다는 소식도 기쁘게 전합니다. 글렌덜란은 스페이사이드에 있지만 모두가 아는 증류소는 아닐 수 있습니다. 그래도 버번 혹스헤드에서 23년 숙성한 이...

톰슨 브로스 미스터리 몰트 시리즈는 '물음표' 라벨이 특징으로, 블라인드 박스 개념을 그대로 가져왔습니다. 병을 열기 전까지는 어느 증류소의 위스키인지 알 수 없습니다. 시리즈는 모두 37종으로 이뤄져 있습니다. 글렌 기어리 27년, 발메낙 26년, 크라이넬리쉬 24년과 21년처럼 오래 묵은 병입이 눈에 띄고, 도노크와 토라벡, 킹스반즈처럼 새로...

The Rare Malt와 몰트반이 함께 선보이는 18년 오크니 위스키로, 버번 캐스크에서 숙성했습니다. 향에서는 시트러스와 풋사과, 덜 익은 망고, 크림이 올라옵니다. 입에 머금으면 달고 오일리한 질감이 퍼지며, 차츰 쌉쌀한 나무의 뉘앙스와 산뜻한 허브의 청량감이 드러납니다. 여운에는 오렌지 껍질과 오크가 남고 뒤늦게 담배 연기가 살짝 스칩니다....

이 글렌고인 16년은 퍼스트 필 셰리와 리필 캐스크에서 10년을 먼저 숙성한 뒤, 미즈나라 오크 캐스크에서 6년을 더 숙성했습니다. 총 3,195병만 생산했으며, 글렌고인이 미즈나라 오크 숙성을 선보인 것은 이번이 처음입니다.미즈나라 캐스크는 만들기가 까다롭기로 유명하고 숙성 중 위험도 크며 값도 매우 비쌉니다. 증류소 매니저 로비 휴즈는...

한동안 조용하던 위스키너즈가 드디어 새 제품을 냈습니다. 그런데 이번에는 칠판 같은 라벨에서 'Whisky'를 지우고 'CognacNerds'라고 써 놓았습니다. 그렇습니다. 이번 신제품은 프랑스 그랑드 샹파뉴 지역의 가족 증류소에서 온 30년 '얼리 랜디드 꼬냑'입니다. 다만 스코틀랜드로 옮겨 그곳에서 최소 5년을 더 숙성한 뒤 병입했기 때문에, 꼬냑이 아니라...

히오키 증류소는 1883년부터 소주로 이름을 알려 왔습니다. 2018년에 진으로 영역을 넓혔고, 2020년부터 그레인 위스키를 만들기 시작했습니다.히오키 팟 스틸 위스키는 카노스케 이름을 달고 있지만 실제로는 히오키 증류소에서 증류한 뒤 카노스케에서 숙성합니다. 이 브랜드의 첫 팟 스틸 위스키입니다. 그레인 위스키로 분류되지만 맥아와 비맥아 보리를 함께 씁니다....

나가노에서 증류하며, 일본에서 이름난 향 나는 나무인 쿠로모지를 핵심 재료로 쓰고 다른 보태니컬 18종을 함께 씁니다. 카노모리 진은 따로 증류한 두 가지 원액을 합쳐 만듭니다. 하나는 쿠로모지 가지만 넣어 증류한 것이고, 다른 하나는 나머지 보태니컬로 증류한 것으로, 이렇게 해야 Kanomori 특유의 뛰어난 향이 나옵니다.널리...

이 글렌고인 16년은 퍼스트 필 셰리와 리필 캐스크에서 10년을 먼저 숙성한 뒤, 미즈나라 오크 캐스크에서 6년을 더 숙성했습니다. 총 3,195병만 생산했으며, 글렌고인이 미즈나라 오크 숙성을 선보인 것은 이번이 처음입니다.미즈나라 캐스크는 만들기가 까다롭기로 유명하고 숙성 중 위험도 크며 값도 매우 비쌉니다. 증류소 매니저 로비 휴즈는...