위스키너즈 프렌치 브랜디 30년 1993 캐스크 35

한동안 조용하던 위스키너즈가 드디어 새 제품을 냈습니다. 그런데 이번에는 칠판 같은 라벨에서 'Whisky'를 지우고 'CognacNerds'라고 써 놓았습니다. 그렇습니다. 이번 신제품은 프랑스 그랑드 샹파뉴 지역의 가족 증류소에서 온 30년 '얼리 랜디드 꼬냑'입니다. 다만 스코틀랜드로 옮겨 그곳에서 최소 5년을 더 숙성한 뒤 병입했기 때문에, 꼬냑이 아니라 프렌치 브랜디로 표기합니다. 라벨에 적힌 'Brut de Fût'는 물도 타지 않고 색도 넣지 않고 당분도 더하지 않았다는 뜻입니다. 그런데도 색이 거의 불투명할 만큼 짙습니다. 코르크를 열자마자 과일 향이 쏟아집니다. 올드 셰리 위스키를 좋아하신다면 놓치지 마십시오.

향에서는 자두와 베리 잼, 무화과의 과일 향이 있고, 이어 다크 초콜릿과 캐러멜, 민트가 살짝 스칩니다. 뒤로 오크와 가죽, 짭조름한 기운이 따라옵니다. 입에 머금으면 자두와 말린 과일 같은 진한 과일 맛이 오고, 다크 초콜릿과 깔끔한 타닌이 함께 느껴집니다. 여운은 길게 이어지며 말린 과일 향과 다크 초콜릿, 오크가 은은하게 남고 입안이 서늘해집니다.