카노스케
가고시마 후키아게하마(吹上浜) 해안에 자리한 카노스케 증류소는 소주 명가 코마사 주조가 설립했습니다. 규슈 남부에서 서로 다른 팟 스틸 3대를 갖춘 몇 안 되는 증류소 중 하나이며, 이를 바탕으로 폭넓은 스타일의 위스키를 만들 수 있습니다. 이 지역의 바닷바람과 햇살은 위스키에 부드럽고 해변의 정취가 느껴지는 개성을 더해, 일반적인 재패니즈 위스키와 뚜렷한 대비를 이룹니다.
2017년 증류를 시작한 이후 카노스케는 주로 버번 캐스크에서 숙성한, 바닐라와 시트러스, 구운 과자 풍미의 싱글 몰트를 선보여 왔습니다. 마스터 블렌더 코마사 요시츠구가 이끄는 증류소는 지역의 기후와 세련된 기술을 조화롭게 엮어 내며, 재패니즈 위스키에 혁신의 새로운 바람을 불러일으키고 있습니다.
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카노스케 4년 포 미즈나라 10주년
홍콩 위스키 바 Mizunara를 위해 따로 병입한 카노스케 싱글 캐스크 위스키로, 홍콩과 일본, 싱가포르 시장에만 나오는 한정판입니다. 라벨은 아티스트 Saumya Bharati가 디자인했으며, 자연의 기쁨과 아름다움을 생생하게 기리는 동시에 이 제품에서 터져 나오는 활기찬 풍미를 담아냅니다.짐빔의 납 크릭 퍼스트 필 라이 캐스크에서 58개월간 숙성했고, 222병만...- $1,990.00
- $1,990.00
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카노스케 3년 2018 디스틸러 초이스 2021 캐스크 19250
카노스케가 처음으로 선보이는 아시아 한정 싱글 캐스크로, 아메리칸 화이트 오크에서 숙성한 뒤 레드 와인 캐스크에서 피니시를 거쳤으며, 마스터 블렌더 코마사 요시츠구(小正芳嗣)가 골랐습니다. 향에서는 말린 과일의 달콤함이 아주 뚜렷하고 두텁게 올라오고, 이어서 크리미한 바닐라가 느껴집니다. 와인 캐스크의 영향이 강해 이전 싱글 몰트 제품과는 다른 표정을...- $2,980.00
- $2,980.00
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카노스케 2021 세컨드 에디션
카노스케 증류소의 2021 세컨드 에디션으로, 재탄화 버번 배럴을 중심으로 숙성해 캐스크 스트렝스로 병입했습니다. 후키아게하마(吹上浜) 해변에서 증류소로 불어오는 서늘한 바닷바람을 주제로 삼았고, 위스키는 그 바람 속에서 차분하게 숙성됩니다. 향에서는 진한 바닐라가 먼저 올라오고, 이어 잘 익은 사과와 캐러멜, 모카가 따라옵니다.- $1,980.00
$2,680.00- $1,980.00
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카노스케 2021 퍼스트 에디션
카노스케 증류소가 내놓은 첫 싱글 몰트 재패니즈 위스키로, 언피티드 몰트를 써서 캐스크 스트렝스로 병입했습니다. 숙성은 주로 코마사 주조(小正酒造)에서 온 재탄화 아메리칸 화이트 오크 소주 캐스크에서 이루어졌습니다. 향에서는 건포도와 바닐라, 시나몬, 라임이 느껴집니다.- $2,180.00
$2,980.00- $2,180.00
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