요이치
홋카이도 해안에 자리한 요이치 증류소는 1934년 타케츠루 마사타카가 설립했습니다. 이곳은 석탄 직화 증류와 스트레이트 헤드형 팟 스틸로 유명하며, 아일라 몰트를 연상시키는 스모키함과 바다 내음을 지닌 힘 있는 피티드 위스키를 빚어냅니다.
요이치의 싱글 몰트는 스코틀랜드 전통 기법의 정수를 담고 있으며, 소금기와 스모크, 말린 과일이 어우러진 대담한 풍미를 선사합니다. 스모키한 위스키를 사랑하는 이들에게 요이치는 지금도 재패니즈 위스키의 장인 정신을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 이름입니다.
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요이치 10년
홋카이도 요이치 증류소의 10년 제품으로, 2015년에 단종되었다가 2023년에 다시 나왔습니다. 연간 생산량이 9,000병 남짓이라 지금도 수요에 비해 물량이 모자랍니다. 다시 나온 제품도 품질이 훌륭하며, 꽃과 과일의 기운에 가벼운 스모키함이 더해진 성격이 앞으로도 팬이 계속 늘어날 것으로 보입니다.향에서는 풋사과와 시트러스, 옅은 꽃 향이 있고 바나나와...- $1,230.00
$1,380.00- $1,230.00
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요이치 싱글 몰트 위스키 NAS
기분 좋은 피트 풍미와 스모키함이 돋보입니다. 요이치 NAS의 향에서는 풍성하면서도 부드러운 인상이 먼저 옵니다. 피트와 스모크가 앞서고, 이어서 시트러스의 단맛과 향신료(생강, 육두구)가 은은하게 드러납니다. 입에서는 균형이 잘 잡혀 있고, 스모키함과 견과류 풍미가 신선한 과일과 함께 느껴집니다. 여운은 섬세하며 초콜릿과 과일 향이 남습니다.- $580.00
- $580.00
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