카발란

2005년 킹카 그룹이 설립한 카발란은 대만 이란(宜蘭)에 기반을 둔 위스키 브랜드입니다. 불과 10년 만에 세계적인 명성을 얻었고, 지금은 아시아를 대표하는 싱글 몰트 생산자 중 하나로 인정받고 있습니다. 대만의 덥고 습한 기후 덕분에 카발란 위스키는 빠르게 숙성되며, 어린 위스키도 풍부한 복합미를 갖춥니다. 브랜드 이름은 원주민 카발란족에서 따온 것으로, 태어난 땅과의 깊은 문화적 유대를 담고 있습니다.

카발란은 캐스크 관리와 블렌딩 역량으로 정평이 나 있으며, 셰리 캐스크, 포트 와인 캐스크, 와인 캐스크를 활용해 캐스크 스트렝스 솔리스트 시리즈 같은 제품을 빚어냅니다. 이 위스키들은 말린 과일, 견과류, 향신료의 강렬한 풍미가 특징입니다. 증류와 발효를 세심하게 관리해 온 증류소는 국제 대회에서 수많은 상을 받았습니다. 카발란은 아시아의 테루아에서도 세계적인 수준의 위스키가 만들어질 수 있음을 증명했습니다.