탈리스커

1830년부터 스카이섬을 대표해 온 증류소 탈리스커는 스모크와 후추, 바다 내음이 어우러진 대담한 섬의 개성으로 유명합니다. 길게 나선형으로 감긴 웜텁 응축기와 환류를 높이는 보일 볼 같은 독특한 설비 덕분에, 풍부하면서도 스파이시한 원액이 만들어집니다. 탈리스커는 중간 정도로 피트 처리한 몰트를 버번 캐스크와 리필 셰리 캐스크에서 숙성해, 스모키함과 짭짤함의 균형을 맞춥니다.

탈리스커 10년은 브랜드에서 가장 널리 알려진 핵심 제품이며, 디아지오 스페셜 릴리즈에도 자주 이름을 올립니다. 특유의 바다 소금 풍미와 후추 같은 여운 덕분에, 아일랜즈 위스키 스타일의 교과서와도 같은 한 병입니다.