기원

기원 위스키 증류소는 한국에서 가장 주목받는 신세대 위스키 생산자 중 하나로, 한국 위스키 장인 정신을 현대적으로 해석하고 있습니다. 스몰 배치 생산에 집중하는 이 증류소는 원료 선택부터 정밀한 증류까지 공정 관리를 특히 중시하며, 전통적인 위스키 산지와 구별되는 깨끗하고 윤곽이 뚜렷한 원액 스타일을 추구합니다.

숙성 단계에서 기원은 엑스 버번 캐스크와 와인 캐스크를 비롯한 다양한 캐스크를 활용하는 실험적인 방식을 택해, 과일, 향신료, 오크의 캐릭터를 층층이 쌓아 올립니다. 과한 단맛을 좇기보다 균형과 명료함, 구조감을 앞세우는 하우스 스타일 덕분에, 마시는 사람은 새롭게 형성되어 가는 한국 위스키의 정체성을 있는 그대로 느낄 수 있습니다.