맥더프
맥더프는 전후 수요에 대응하기 위해 1960년 설립되었으며, 델메 에반스의 설계를 바탕으로 증류기 다섯 대를 갖추고 있습니다. 각 증류기의 라인 암은 위쪽으로 기울어져 있으며 꺾인 형태입니다. 이 구조 덕분에 환류가 적절히 조절되어, 견과류 풍미와 은은한 유황 향이 감돌면서도 가벼운 과일 향과 균형을 잘 이루는 스피릿이 만들어집니다.
증류소는 짧은 발효를 거치고 차갑게 운용하는 셸 앤 튜브 응축기를 사용해, 위스키에 무게감을 한층 더합니다. 현재 듀어스 포트폴리오에 속한 맥더프는 주로 ‘William Lawson’ 블렌디드 위스키에 원액을 공급하지만, 싱글 몰트도 ‘The Deveron’이라는 이름으로 되살아나고 있습니다.
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몰트맨 맥더프 32년 1990 캐스크 102096
몰트맨은 독립 병입자 메도사이드 블렌딩의 싱글 캐스크 시리즈로, 모든 캐스크를 도날드 하트와 앤드류 하트가 직접 고르며 내추럴 컬러에 비냉각 여과로 병입합니다. 이 맥더프는 1990년에 증류되어 무려 32년간 숙성되었으며, 총 병수는 178병에 불과합니다.참고용 테이스팅 노트:향에서는 과일 사탕, 바닐라, 버터 토피가 느껴집니다. 입안은 부드럽고 크리미하며 파인애플,...- $2,540.00
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