몰트반 벤리악 31년 1995 플래닛

독일 독립 병입자 몰트반이 이번에 '플래닛'과 '프랙탈' 두 시리즈를 새로 냈습니다. 브랜드를 이끄는 마틴은 늘 하던 대로 캐스크를 골랐고, 두 시리즈 모두 구성이 다채롭습니다. 그중에서도 플래닛 시리즈의 이 벤리악 1995가 특히 돋보입니다.

1995년에 증류된 이 벤리악은 아직 시그램 시절의 원액입니다. 정체성이 또렷하고 오피셜 병입을 중심에 둔 지금의 벤리악과 달리, 당시 증류소는 블렌딩용 원액을 시그램 그룹에 상당량 대고 있었습니다. 이 몰트반 벤리악 1995는 셰리 캐스크에서 피니시를 거쳤습니다. 향은 풋사과와 허브 기운이 상쾌하게 먼저 올라오고, 꿀과 흰 꽃의 기분 좋은 향이 함께 옵니다. 뒤쪽에는 알 듯 말 듯한 미네랄이 깔려 있습니다. 맛은 매끄럽고 달며, 미네랄이 한층 또렷해진 뒤 초록빛과 노란빛 과일, 꿀이 이어지고, 향신료와 오크가 점점 옅어집니다. 여운은 여전히 오크가 이끌고, 과일과 허브가 은은하게 다시 올라오며 균형 있게 잦아듭니다.

플래닛 시리즈의 다른 병입도 있습니다. 비교적 젊은 달무낙과 링크우드, 툴리바딘, 그리고 17년 발블레어가 있으며, 모두 버번 캐스크에서 숙성했으며, 셰리 캐스크로 피니시한 이 벤리악과는 다른 방향을 보여 줍니다.