아일라

쿨일라의 보기 드문 언피티드 버전으로, 레드 와인 캐스크에서 숙성했습니다. 흥미로운 조합입니다!향은 부드럽고 가벼우며 견과류와 향신료가 드러나고, 치즈와 우유 같은 향이 옅게 함께 느껴집니다. 피트 스모크는 거의 느껴지지 않습니다. 입에서는 오일리하고 진하며, 처음에 뚜렷한 단맛이 오고 이어 과일과 견과류 풍미가 따라오며, 후추와 오크 스파이스가 천천히...

1991년부터 30년을 숙성한, 진한 셰리 캐스크 숙성 쿨일라입니다. 보기 드문 제품으로, 더글라스 랭의 슈퍼 프리미엄 싱글 캐스크인 XOP 레인지에서 더 블랙 시리즈(The Black Series)로 나왔습니다.시가와 사찰의 향(인센스), 초콜릿 향이 먼저 올라오고, 이어 건포도와 여러 가지 베리 잼, 건자두가 따라옵니다. 입에서는 진하고 자꾸 손이 가며,...

아일라 남쪽 해안에 자리한 라가불린은 유난히 느린 증류와 진한 피트 풍미로 이름이 높습니다. 이 26년은 디아지오의 2021년 스페셜 릴리즈 컬렉션으로 나왔고, 25년이 넘는 숙성이 쌓아 올린 힘을 그대로 지키기 위해 캐스크 스트렝스로 병입했습니다. 도수를 낮추지 않은 덕에 깊은 피트 스모크와 말린 과일의 단맛이 맞물리며...

이 부나하벤 1964는 이름난 이탈리아 독립 병입자 문 임포트가 크게 호평받은 'The Animals' 시리즈로 내놓은 제품입니다. 문 임포트는 1980년에 페피 몬지아르디노가 세웠고, 높은 품질의 위스키를 가려 뽑는 안목과 독특하고 아름다운 라벨로 이름이 높습니다. The Animals 시리즈는 특히 위스키 수집가들이 아끼는 시리즈로, 라벨에는 18세기 독일...

셀렉트 캐스크는 라프로익의 각 스타일(쿼터 캐스크, PX 캐스크, 트리플 우드, 10년)에서 엄선한 캐스크로 만들고, 아메리칸 오크 캐스크에서 추가 숙성합니다.먼저 강한 피트 향이 오고, 이어 잘 익은 붉은 과일이 따라오며 드라이한 느낌이 옅게 감돕니다. 입에서는 처음에 달콤하다가, 이내 전형적인 드라이함과 피트, 재 풍미로 바뀝니다. 여운은...

*** 중국 본토 수입사 에디션 ***

지금의 라프로익 18년은 2024년 중반에 증류소 코어 레인지로 다시 돌아왔고, 앞선 두 제품과 마찬가지로 48% 도수로 병입합니다. 18년 넘게 버번 배럴에서만 숙성해, 라프로익 특유의 스모키한 성격에 버번 캐스크가 주는 바닐라와 과일 향이 함께 있습니다.오피셜 테이스팅 노트향: 스모키한 피트와 달콤한 바닐라 향입니다. 부드러운 토피와 구스베리가...

2011년부터 라가불린은 해마다 Islay Jazz Festival을 위한 한정판을 내놓고 있습니다. 이번에도 여느 때처럼 2,004병만 나왔고, 이 22년 싱글 몰트는 페스티벌이 22주년을 맞은 것을 기념해 만들었습니다. 올해 페스티벌은 온라인으로 열렸지만, 라가불린은 이 제품에 여전히 공을 들였습니다.리필 아메리칸 오크와 유러피언 오크 캐스크에서 숙성했고, 그중 일부는 와인으로...