輕井澤 Karuizawa 35 Year Old 1977 Geisha Cask 4010 - The Rare Malt

카루이자와 35년 1977 게이샤 캐스크 4010

카루이자와 증류소는 1955년에 세워졌으며, 맥캘란과 같은 골든 프로미스 보리를 쓰고 셰리 캐스크로 위스키를 숙성했습니다. 안타깝게도 일본의 버블 경제와, 당시 재패니즈 위스키가 인기가 없던 상황이 겹쳐 2001년에 문을 닫았습니다. 남은 카루이자와 캐스크는 전부 팔려 나갔는데, 대부분 넘버 원 드링크스 컴퍼니와 에릭 황, LMDW, 더 위스키 익스체인지가 가져갔습니다.
이 카루이자와 1977은 라벨의 아름다운 '게이샤' 그림으로 이름난 게이샤 시리즈의 한 병입니다. 2012년에 병입했고 35년 넘게 숙성했습니다. 게이샤 시리즈는 넘버 원 드링크스가 직접 골라 병입한 카루이자와 싱글 캐스크로, 일본 전통 예술과 카루이자와 증류소의 뛰어난 솜씨에 기리기 위해 만들었습니다.

$185,000.00
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생산국: 일본
증류소 / 생산자: 카루이자와
숙성 연수: 35년
증류 일자: 1977
병입 일자: 2012
캐스크 타입: Sherry Butt
캐스크 번호: 4010
병입 수량: 427
도수: 65.90%
용량: 700ml

카루이자와

카루이자와는 지금은 사라진 전설적인 재패니즈 위스키 증류소로, 1955년 나가노현 산간 지역에 설립되었습니다. 고도가 높고 기후가 추운 이곳은 위스키 숙성에 이상적인 환경을 갖추고 있었습니다. 헤빌리 피티드 몰트와 셰리 캐스크 숙성, 소형 팟 스틸로 알려진 카루이자와는 풍부하고 깊이 있으며 복합적인 위스키를 빚었습니다. 생산량이 적은 데다 공정 하나하나에 공을 들인 탓에 가동 당시에는 비교적 덜 알려졌지만, 폐쇄 이후 컬트적인 인기를 얻었습니다.

2000년대 초 증류소가 문을 닫은 뒤, 남은 캐스크를 개인 소유주들이 사들여 차례로 병입하면서 전 세계적인 수요를 불러일으켰습니다. 카루이자와 위스키는 흔히 말린 과일, 다크 초콜릿, 향신료, 깊은 오크 향이 특징이며, 짙은 색과 탄탄한 구조감을 지닙니다. 오늘날 카루이자와는 일본 위스키 황금기의 최고봉으로 꼽히며, 위스키 수집과 경매 시장에서 추앙받는 아이콘으로 자리매김했습니다.

카루이자와 35년 1977 게이샤 캐스크 4010

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