츠누키 2018-2022 아시안 익스클루시브 캐스크 570

츠누키

츠누키 증류소는 한 세기가 넘는 증류 역사를 지닌 혼보 주조의 발상지, 가고시마 남부의 산간 분지에 자리하고 있습니다. 이 지역의 무더운 여름과 의외로 추운 겨울은 위스키가 빠르게 숙성되기에 이상적인 조건을 만들어, 대담하고 복합적인 풍미를 끌어냅니다. 증류소는 마노세강 지류에서 얻은 연수를 사용해 위스키에 섬세함을 더합니다.

2016년 문을 연 이래 츠누키는 묵직한 싱글 몰트 위스키를 빚어내는 데 집중해 왔으며, 셰리 캐스크와 버번 캐스크에서 숙성하는 경우가 많습니다. 이 위스키들은 대개 향신료와 말린 과일, 캐러멜 풍미를 선사합니다. 남부 특유의 테루아와 정교한 장인 정신을 바탕으로, 츠누키는 일본 남부 위스키 업계의 대표 주자로 자리매김했습니다.