달위니

달위니 증류소는 1897년 설립되어 스코틀랜드 하이랜드 한복판, 해발 300미터가 넘는 곳에 자리해 스코틀랜드에서 가장 높은 지대에 있는 증류소 중 하나입니다. 외딴 입지와 추운 기후, 맑은 산악수와 피트에 대한 접근성이 어우러져 독특한 숙성 환경을 만들어냅니다. 달위니는 산뜻한 꿀 풍미와 은은한 스모키함으로 알려져 있으며, 디아지오 '클래식 몰트' 시리즈에서 하이랜드 스타일을 대표합니다.

달위니 12년은 가장 널리 알려진 제품으로, 과일과 바닐라, 은은한 스모키함이 조화를 이루어 입문자나 산뜻한 하이랜드 위스키 한 병을 원하는 이들에게 알맞습니다. 증류소는 긴 발효 시간과 느린 증류로 원액의 우아함과 섬세함을 끌어올립니다. 고지대를 대표하는 이 증류소는 하이랜드의 본질을 담아낼 뿐 아니라, 주변 산악 지대의 청정함과 고요함까지 그대로 전합니다.