조지 T. 스태그 15년 2007 앤티크 컬렉션 2022

조지 T. 스태그는 버팔로 트레이스 앤티크 컬렉션(BTAC)에서 해마다 한정 출시하는 버번 가운데 하나입니다. 2021년 증류소는 2006년에 채운 배럴의 위스키가 브랜드의 테이스팅 기준에 미치지 못한다고 판단해 그해 조지 T. 스태그 출시를 취소했습니다. 또한 이듬해 몫으로 남겨 둔 배럴에도 손대지 않기로 했습니다. 조지 T. 스태그는 결국 2022년에 돌아왔으며, 2007년 봄에 증류해 15년 5개월 동안 숙성한 위스키를 사용했습니다.
2022년 릴리즈는 모두 버팔로 트레이스 Warehouse K의 1층과 3층에서 숙성한 배럴로만 구성했습니다. 증류소의 기술 자료에 따르면 숙성 기간 동안 원래 위스키의 75%가 증발로 사라졌습니다. 여과하지 않고 138.7 배럴 프루프(69.35% ABV)로 병입했습니다.
오피셜 테이스팅 노트:
향: 구운 피칸과 초콜릿 소스 향이 느껴집니다.
맛: 베이킹 스파이스와 바닐라, 체리 파이가 풍부하게 어우러집니다.
여운: 버터리한 질감과 함께 힘 있는 여운이 이어지며, 커피와 당밀, 오크 노트가 뒤따릅니다.