고든 앤 맥페일 탈리스커 39년 1987 코노세어 초이스 헤리티지 캐스크 22601101

고든 앤 맥페일은 오랫동안 운영해 온 독립 병입 사업에서 점차 발을 빼고 있습니다. 2024년부터 G&M은 독립 병입 목적으로 외부 증류소에서 뉴 메이크 스피릿을 구매하는 것을 중단하고, 자사 증류소인 벤로막과 더 케언에 역량을 집중하고 있습니다. G&M은 앞으로도 오랫동안 독립 병입을 이어갈 수 있을 만큼 상당한 IB 재고를 여전히 보유하고 있지만, 이번 탈리스커 1987은 G&M의 마지막 탈리스커 IB로 확인되었습니다.

이번 릴리즈의 라벨은 1980년대 G&M 탈리스커 병입의 클래식한 모습에 경의를 표하며, 코노세어 초이스 헤리티지 시리즈의 일환으로 출시됩니다. 1987년에 증류된 이 위스키는 단일 리필 셰리 캐스크에서 39년간 숙성하여 캐스크 스트렝스로 병입했으며, 51.4%의 ABV를 유지하고 있습니다.

오피셜 테이스팅 노트:
향긋한 건포도와 클로브 스파이스에 탠저린 제스트가 더해집니다. 잼처럼 진한 무화과가 생동감 있는 딸기, 으깬 흑후추와 어우러집니다. 입에서는 은은한 코코아가 압착 사과와 함께 피어납니다. 여운은 풍성하고 스파이시하며, 시트러스 향이 길게 남고 살짝 재를 연상시키는 향이 감돕니다.