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하이랜드 파크의 기원은 전설에 싸여 있어, 설립 연도는 1798년으로 기록되어 있지만 초기 소유주를 두고는 여러 설이 전해집니다. 오크니 제도 커크월에 자리한 증류소는 19세기 후반 제임스 그란트의 경영 아래 규모를 키웠으며, 현재는 에드링턴이 소유하고 있습니다. 지금도 전통 방식의 플로어 몰팅을 이어 가며 가볍게 피트 처리한 몰트(3ppm 미만)를 사용해, 은은한 스모크와 꿀 같은 단맛이 어우러진 특유의 균형을 만들어 냅니다.
대표 제품으로는 12년과 18년을 비롯해 북유럽 신화에서 영감을 받은 한정판이 있습니다. 셰리 캐스크 28,000개를 보관할 수 있는 숙성 창고를 갖춘 하이랜드 파크는 깊은 숙성감을 선사하며, 전 세계 위스키 애호가들에게 사랑받고 있습니다.
몰트반은 독일의 위스키 애호가이자 사진작가인 마르틴 디크만이 설립한 독립 병입 브랜드로, 고품질 싱글 캐스크 위스키를 선별해 병입하는 데 주력합니다. 상업성을 앞세우는 브랜드와 달리 몰트반은 개인의 취향과 소신을 중시하며, 마르틴은 자신이 진심으로 좋아하는 것만 병입합니다. 이처럼 까다롭고 정직한 선별 방식 덕분에 브랜드는 경험 많은 수집가들 사이에서 두터운 팬층을 쌓았습니다.
몰트반은 스카치 위스키뿐 아니라 꼬냑과 럼도 병입하며, 품질과 투명한 라벨 표기라는 기준을 한결같이 지키고 있습니다. 미니멀한 병 디자인에는 마르틴이 직접 찍은 자연이나 동물 사진이 자주 쓰이며, 자연 그대로의 순수함을 소중히 여기는 브랜드의 마음이 고스란히 담겨 있습니다. 몰트반이 내놓는 제품 하나하나는 단순한 증류주 한 병이 아니라, 테루아와 시간을 깊이 있게 해석해 낸 결과물입니다.
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