Whisky-Fassle - Ben Nevis 8 Year Old 2013

벤 네비스

1825년 스코틀랜드에서 가장 높은 산인 벤 네비스의 기슭 가까이에 설립된 벤 네비스 증류소는 나무 발효조와 맥주 효모를 사용하는 독특한 전통을 지켜 오고 있으며, 스코틀랜드에서 이 방식을 따르는 증류소는 이곳뿐입니다. 느린 증류로 만들어진 깊이 있는 스피릿은 특히 셰리 캐스크 숙성에서 진가를 발휘합니다.

1955년에는 잠시 코페이 스틸을 가동하며 스코틀랜드 최초로 두 가지 증류 방식을 함께 운영한 증류소가 되었습니다. 현재 일본의 닛카가 소유하고 있으며, 벤 네비스 10년과 스모키한 Macdonald's Traditional 벤 네비스 같은 제품은 수집가와 애호가 모두에게 사랑받고 있습니다.