아델피

아델피는 냉각 여과를 거치지 않고 색소도 넣지 않은 고품질 싱글 캐스크 보틀링으로 명성이 높으며, 연간 약 50개 캐스크를 선보입니다. 도널드 휴스턴과 키스 팔코너가 소유한 아델피는 파이프(Fife)에 본사를 두고 있으며, 자체 증류소인 아드나머칸은 휴스턴 소유의 하이랜드 영지에 자리하고 있습니다. 2014년 문을 연 아드나머칸은 해마다 45만 리터의 스피릿을 생산하며, 이 원액은 ‘Fascadale’ 같은 브랜드에도 쓰입니다.

아델피의 역사는 1825년 글래스고에서 시작되었으며, 그곳에 있던 원래의 증류소는 여러 소유주를 거치며 운영되다가 1900년대 초 문을 닫았습니다. 브랜드는 1993년 제이미 워커가 되살렸고, 2004년 현재의 소유주에게 매각되었습니다. 오늘날 아델피는 독립 병입과 증류를 함께하는 몇 안 되는 스코틀랜드 기업 중 하나로 자리매김했습니다.