월드 위스키

마르스 신슈의 셰리 싱글 캐스크는 보기 드문데, 이 아시아 한정 캐스크 #5140은 저희가 꼭 소개하고 싶을 만큼 인상적이었습니다. 향에서는 마르스 신슈 특유의 국화차 내음이 짙게 깔리고, 메이플 시럽과 크렘 브륄레 같은 달콤함과 크리미함, 건포도, 톱밥이 어우러진 셰리 폭탄이 이어집니다. 입에 머금는 순간 단맛이 가득...

Mars Shinshu 2015-2019 Komagatake Asian Exclusive Cask 1202

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519병 한정입니다.

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Kavalan Distiller's Select

미첼 앤 선(Mitchell & Son)은 오랜 세월 스팟 시리즈 위스키를 선보여 왔습니다. 지금은 네 가지 바틀링이 있습니다. 그린 스팟과 옐로 스팟, 레드 스팟, 블루 스팟입니다. 스팟 시리즈는 아일랜드의 주요 증류소인 미들턴에서 만듭니다.그린 스팟은 본래 'Pat'이라는 이름이었고, 1933년에 'John Jameson & Son 10 Year Old...

버팔로 트레이스에서 증류한 이글레어 10년은 향긋하고 우디한 위스키입니다.향에서는 토피가 드러나고, 오렌지 껍질과 허브, 꿀, 가죽이 은은하게 따라옵니다. 입에서는 볼드하고 드라이하며, 오크 풍미와 함께 설탕에 절인 아몬드와 진한 코코아가 느껴집니다.

버번 업계의 기틀을 놓은 인물 가운데 하나인 커널 E.H. 테일러 주니어의 이름을 딴 위스키입니다. 그는 남북전쟁이 끝날 무렵 O.F C. Distillery를 사들였고, 이곳이 오늘날의 버팔로 트레이스 증류소입니다. 이 스몰 배치 위스키는 지금까지도 E.H. 테일러가 주인으로 있던 시절에 지은 100년 된 숙성 창고에서 익힌 원액을...

아메리칸 위스키의 아름다움을 이해하게 해 주는 격조 있는 버번입니다. 향에서는 바닐라와 민트, 당밀이 복합적으로 드러납니다. 입에서는 달콤하며 흑설탕과 향신료가 느껴집니다. 뒤로 갈수록 오크 풍미와 토피, 검은 과일의 맛이 올라옵니다. 긴 여운에는 향신료가 드러납니다.

암룻은 2004년부터 싱글 몰트 위스키를 증류해 왔습니다. 잘 알려진 대로 위스키는 라틴어로 아쿠아비테(Aqua Vitae)를 뜻하고, '암룻'은 산스크리트어로 '생명의 음료', '신의 음료'라는 뜻입니다. 암룻은 위스키 바이블 2010에 실리면서 이름을 알렸습니다. 인도의 몹시 더운 날씨가 오크 배럴 속 숙성을 크게 앞당기기 때문에, 암룻은 숙성 기간이 짧은...

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히비키 마스터스 셀렉트

鳳 Ootori 15 Year Old

1970년대에 병입된 뒤 오랫동안 잊혀 있던 카루이자와와 가와사키의 블렌디드 위스키입니다. 2014년 홋카이도에서 발견되었고, 소유주는 카루이자와를 담았던 셰리 캐스크에서 이 위스키를 되살리기로 결정해 2015년 말에 다시 병입했습니다.