스피릿

한동안 조용하던 위스키너즈가 드디어 새 제품을 냈습니다. 그런데 이번에는 칠판 같은 라벨에서 'Whisky'를 지우고 'CognacNerds'라고 써 놓았습니다. 그렇습니다. 이번 신제품은 프랑스 그랑드 샹파뉴 지역의 가족 증류소에서 온 30년 '얼리 랜디드 꼬냑'입니다. 다만 스코틀랜드로 옮겨 그곳에서 최소 5년을 더 숙성한 뒤 병입했기 때문에, 꼬냑이 아니라...

나가노에서 증류하며, 일본에서 이름난 향 나는 나무인 쿠로모지를 핵심 재료로 쓰고 다른 보태니컬 18종을 함께 씁니다. 카노모리 진은 따로 증류한 두 가지 원액을 합쳐 만듭니다. 하나는 쿠로모지 가지만 넣어 증류한 것이고, 다른 하나는 나머지 보태니컬로 증류한 것으로, 이렇게 해야 Kanomori 특유의 뛰어난 향이 나옵니다.널리...