North British
North British位於愛丁堡，是蘇格蘭最重要的穀物威士忌酒廠之一，由John Crabbie與Andrew Usher於1885年創立。此廠專門生產以玉米為主的穀物酒精，是多種知名調和威士忌的主要原酒來源。
酒廠目前由Edinburgh Whisky Ltd與Diageo共同經營，擁有龐大產能並持續現代化改造。儘管極少以單一穀物形式推出，North British的威士忌以乾淨、輕柔風格著稱，是蘇格蘭調和威士忌產業的核心供應單位之一。
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Cadenhead - North British 40 Year Old 1985 Chairman's Stock
來自蘇格蘭最古老獨立裝瓶商 Cadenhead's 旗下的 Chairman's Stock 系列，這款 1985 年蒸餾的 North British 單一穀物威士忌，於 Refill Butt 中熟成 40 年。香氣帶有拋光橡木、雲呢拿吉士與椰奶的優雅層次，入口絲滑，帶有焦糖太妃糖、黑糖與烤燕麥的飽滿風味，尾韻以焦糖白朱古力與果仁作結。- $2,080.00
- $2,080.00
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Finn Thomson - North British 29 Year Old 1995 Cask 47390
Finn Thomson - North British 29 Year Old 1995 Cask 47390- $1,750.00
- $1,750.00
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Liquid Treasures - North British 34 Year Old 1989
North British 是在 IB 品牌中曝光率較高的低地單一穀物威士忌酒廠，在今次 Liquid Treasure 的 eSpirits 15 週年系列中佔一席位。於1989 年蒸餾，在單一 Bourbon 桶中熟成 34 年後保有 43.7% 酒精度。 香氣 Creamy 並帶一點點海鹽焦糖、咸香和烘焙惑，有著像梳乎厘班戟和巴斯克芝士蛋糕的錯覺。入口先有一陣清新香甜，低酒精感令酒體可在口中徘徊較長的時間，口感絲滑再慢慢轉為 Creamy，柑橘和橡木香。尾韻有清新柑橘香，毫無負擔，很容易想續杯的酒款。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。- $1,460.00
- $1,460.00
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Signatory - North British 34 Year Old 1991 Cask 262086
Signatory - North British 34 Year Old 1991 Cask 262086- $1,450.00
- $1,450.00
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