美國

1792 Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Eagle Rare 17 Year Old 2007 Antique Collection 2024

William Larue Weller 12 Year Old 2009 Antique Collection 2021

Four Roses Small Batch Limited Edition 2025 Release

Heaven Hill 7 Year Old Bottled-in-Bond Straight Bourbon Whiskey

Russell's Reserve 6 Year Old Straight Rye Whiskey

Michter's Toasted Barrel Straight Rye Whiskey

Maker's Mark 11 Year Old Cellar Aged 2025 Release Bourbon Whiskey

Michter's 10 Year Old Straight Rye Whiskey

Michter's Toasted Barrel Finish Sour Mash Whiskey

Maker's Mark 為倫敦推出的限量版波本威士忌，保留經典的風格同時，更加入了專為倫敦市場設計的獨特元素：以 10 個獨特木條組成的木桶作尾段熟成。

Michter's 10 Year Old Straight Bourbon Whiskey

Star Hill Farm Inaugural Release American Whisky

George T. Stagg 15 Year Old 2009 Antique Collection 2024

「A Midwinter Night's Dram」是 High West Distillery 每年限量發行的標誌性威士忌系列，其名稱靈感來自莎士比亞的《(A Midsummer Night's Dream》。以 High West 自家推出、黑麥比例非常高、調和了 2 種 Rye Whiskey 的 Rendezvous Rye 為基底，再以 Port 桶和法國橡木桶作二次熟成。這個組合為酒體帶來溫柔的雲尼拿、焦糖和玉桂、布冧、乾果和香料香味。 ** Mash BillMGP: 95% 黑麥, 5% 大麥芽HWD: 80% 黑麥, 20% 黑麥芽 ** Act 12 指的是這是該系列第十二個年份的發行版本，Scene 7 則表示這是該年度的第 7 個出產批次。

The Prisoner's Share 是由 High West Distillery 和 The Prisoner Wine Company 從 2022 年開始合作推出的美國威士忌，為不定期推出的限量版酒款。和大家常見的美國威士忌不同，High West 今次採用了 Straight Bourbon 和 Straight Rye Whiskey 作調和後，再以曾用於陳釀 The Prisoner Red Blend 紅酒的法國橡木桶中進行二次熟成。紅酒桶 Finish 為酒體帶來了紅莓果醬、木調、法式焦糖布丁、黑胡椒等的香氣。

Weller C.Y.P.B. 2024 Release

Russell's Reserve 是 Wild Turkey 旗下的品牌系列，以 Wild Turkey 的父子檔釀酒大師 Jimmy Russell 及 Eddie Russell 命名。Single Barrel 故其名就是來自單一酒桶的一款波本威士忌，以 110 proof ，即 55% 的酒精度裝瓶，並且不經過冷凝過濾。而 Mash Bill (穀物配方) 和其他 Wild Turkey 出品的波本威士忌一樣是 75% 玉米，13% 黑麥和 12% 大麥麥芽。 聞香帶有雲尼拿、果仁和紅糖的香氣，伴有橡木和肉桂的香味。口感帶有辛香料的辛辣感、味道濃郁，帶有奶油拖肥糖、甘草和雲尼拿的味道。尾韻留有甜美的香料感和麥芽的風味。

W.L. Weller 是由 Buffalo Trace Distillery 釀製的波本威士忌，Weller 系列以 19 世紀著名釀酒師 William Larue Weller 的名字命名，他以小麥替代黑麥這罕見的穀物配方製酒而聞名。和已停產的知名 Pappy Van Winkle 同樣作為採用小麥的波本威士忌，連製作配方都有高度相似性，所以 Weller 被不少人視為前者的高性價比替代品，全因 Van Winkle 和 W.L. Weller 公司有著非常深的淵源。Antique 系列是單桶版本的 Weller，而 107 是指化表酒精度的 Proof，相當於 53.5%。 官方品飲筆記：Sweet and unusual floral notes and coupled with vanilla. The taste is...

Hudson Manhattan Rye