Laphroaig

Laphroaig 12 Year Old 2013 TWS Exclusive Madeira Single Cask 1328

Laphroaig 30 Year Old 2024 Release

Laphroaig 15 年重新回到 Core Range！據官方資料這是相隔 10 年後的回歸，相信是指 2015 年推出的酒廠 200 周年特別版。再翻查資料，Laphroaig 在 2017 年亦曾於 Càirdeas 系列推出 15 年作品。 新版 15 年以美國波本桶熟成，酒精度亦由以往常見的 43% 提升至 46%。聞香先以柑橘香氣為主，繼而有橙皮、雲呢拿、香料及泥煤。入口有更明顯的煙燻、海鹽，黑椒、香料及甜味則在後面漸漸滲出，收結以 Laphroaig 經典的泥煤氣息及甜味為主。 無論是舊版 15 年，還是 200 周年版本，一直受到不少 Laphroaig 飲家喜愛；希望這瓶新版 OB，也能延續大家對 Laphroaig 15 年的期待。

位於 Islay 南部的 Laphroaig 至今擁有超過 200 歷史，獨特、具豐富層次感的泥煤氣息不但吸引了一班忠實的支持者，同時使酒廠成為唯一一家有皇家委任認證的威士忌酒廠。這瓶 10 年沿用超過 75 年的蒸餾方式，聞香帶有濃厚的煙燻氣息，繼而散發出絲絲甜香，入口飽滿豐富，收結悠長。

*水位如圖片所見*

Laphroaig 15 Year Old - Older Bottling

Milroy's - Laphroaig 20 Year Old 2005 for The Whisky Agency Cask 800346

C. Dully - Islay (Laphroaig) 27 Year Old Vatting No. 133159C

Single Malts of Scotland - Laphroaig 27 Year Old Parcel 12 Director's Special

資深演員 Willem Dafoe 於去年成為 Laphroaig 品牌大使「Friend of Laphroaig」，直至今年 5 月終於正式發售他們的首次聯乘作品－「Willem by Willem」。這瓶 14 年作品就如戲劇中的「即興演出」（No notes），Laphroaig 沒有為 Willem 設下任何框架或多加解釋各項技術細節，僅在資深調酒師 Sarah Dowling 的協助下，由 Willem 親自挑選與他產生共鳴的威士忌。 於 Oloroso 雪莉桶作二次熟成，以 53.7% 酒精度推出。聞香先有 Laphroaig 經典的泥煤香氣，猶如坐在海旁烤肉的迷人香氣，也帶點點果乾氣息，隨著時間香氣會變得越來越甜。入口平衡舒服，既感受到 Laphroaig 的泥煤氣息，也嚐得到雪莉桶賦予的甜美，尾段帶有少許怡人的木桶氣息。悠長的收結以雪莉桶氣息及泥煤為主，乾淨而不厚重。整體而言，「Willem by Willem」並不是一瓶年輕極具爆發力的 Laphroaig，而是一瓶追求平衡，各方面恰到好處、舒服易飲的作品。

以 Marsala 桶熟成的 Laphroaig OB，相信大家都非常陌生。繼早前的 20 年 Madeira 單桶為大家帶來鹹+甜+酸的多層次口味，今次 Laphroaig 以同樣是 Fortified Wine 桶的 Marsala 桶去熟成這支 18 年的酒廠限定單桶，錯過上一支的朋友今次要把握機會啦！

Laphroaig 13 Year Old 2011 Feis Ile 2025 Distillery Team Choice Cask 5951

Elements 系列的首款產品，系列著重於創新的威士忌製作。除了以不同酒桶陳釀和熟成風格外，酒廠亦想透過改變酒廠內部製作的來探索新的風味。 本次的 L 1.0 是實驗性的糖化和發酵過程的成品，使用了兩種規模的糖化槽：兩個 5.5 噸和一個在 1990 年代前使用的 8.5 噸，結合了當代與過往的釀造風格。此外，使用混濁和半混濁的麥汁來增強泥煤和酚的味道，同時不失熱帶水果的風味。在蒸餾前，更在酒廠經理 Barry MacAffer 的監察下經過 55 小時的發酵。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

Laphroaig LORE

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Select Cask 由 Laphroaig 的常規款式混合而成（Quarter Cask、PX Cask、Triple Wood 及 10年），再放置在美國橡木桶內熟成。聞香先有強烈的泥煤香氣，其後則展現出熟紅色水果香。入口反而先以甜味為主，經典的泥煤及煤炭氣息緊隨其後。悠長的收結含有青檸及杏仁膏氣息。

讓仍在波本桶內陳釀的威士忌，轉移至Quarter Casks（容量約為4分1）作二次熟成，Laphroaig 深信透過容量更少的木桶，能使酒廠經典的泥煤氣息變得更為柔和。聞香帶有拖肥、焦糖、椰子及香蕉等香氣，入口以甜味及煙燻味為主。一瓶怡人的艾雷島威士忌。