Michter’s
Michter’s 的歷史可追溯至 1753 年,是美國最早的威士忌傳承之一,雖然品牌歷經停產與重生,但如今的 Michter’s 仍堅守「美國工藝釀造精神」的核心理念。現代的 Michter’s 總部設於肯塔基州路易維爾(Louisville),酒廠不僅強調小批次生產(Small Batch),也在桶陳與酒精濃度的把控上展現極高標準。
Michter’s 的產品線涵蓋 Bourbon、Rye、Sour Mash 與 American Whiskey,風格均以柔順滑順、層次豐富著稱。他們在桶選上特別注重烘烤程度與陳年環境,並會進行「低桶入酒精度蒸餾」(low barrel entry proof),保留更多天然甜味。品牌旗下如 Michter’s US*1 系列便深受市場歡迎,常被視為物超所值的經典美國威士忌代表之一。
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Michter's Toasted Barrel Straight Rye Whiskey
Michter's Toasted Barrel Straight Rye Whiskey- $1,240.00
- $1,240.00
- 單價
- 每
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Michter's 20 Year Old Kentucky Straight Bourbon
Michter's 20 Year Old Kentucky Straight Bourbon- $22,860.00
- $22,860.00
- 單價
- 每
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Michter's 10 Year Old Straight Rye Whiskey
Michter's 10 Year Old Straight Rye Whiskey- $1,850.00
- $1,850.00
- 單價
- 每
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Michter's Toasted Barrel Finish Sour Mash Whiskey
Michter's Toasted Barrel Finish Sour Mash Whiskey- $1,330.00
- $1,330.00
- 單價
- 每
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Michter's 10 Year Old Straight Bourbon Whiskey
Michter's 10 Year Old Straight Bourbon Whiskey- $1,850.00
- $1,850.00
- 單價
- 每
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Michter's Toasted Barrel Finish Bourbon Whiskey
於 2014 年秋季首次推出的 Toasted Barrel Finish,將已經熟過的 Michter’s Kentucky Straight Bourbon 以經獨特處理的木桶中再次熟成。這個木桶由風乾 18 個月的木材組裝而成,並經過烘烤 (Toasted) 但未經燒焦 (Charred) 處理。因法律上波本威士忌只要求在以全新的燒焦木桶 (Charred Barrel) 中熟成,而烘烤木桶 (Toasted Barrel) 是 Michter’s 特意為增加風味而採用的木桶。而長時間風乾的木材可減少帶有的單寧,能降低威士忌吸收過多的苦澀味。 帶有像營火和肉桂香,伴有胡桃和糖漬水果的風味。尾韻悠長,帶有烤熟梨、雲尼拿和棉花糖的餘味。- $1,380.00
- $1,380.00
- 單價
- 每
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Bomberger's Declaration Kentucky Straight Bourbon 2024 Release
以 Michter’s 酒廠於 19 世紀時的舊有名字: Bomberger’s 命名的一款 108 Proof (54%ABV) 波本威士忌,部分用於熟成的木桶使用了 Chinquapin Oak 有別於波本威士忌常用的 American White Oak,木材密度稍低,讓威士忌在熟成時中更容易滲透木材,吸收更多風味。2023 年起更加入黑麥芽到穀物配方中,令酒體更帶有更豐富的黑糖蜜香甜。 聞香帶有熟透的莓果香、楓及堅果香氣,伴有雲尼拿和烤橡木的木香。入口先有黑糖蜜甜味爆發,再慢慢轉變為香料及柑橘皮。尾韻很悠長,留有香橙朱古力的香甜氣息和一絲橡木香。- $1,280.00
- $1,280.00
- 單價
- 每
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Bomberger's Declaration Kentucky Straight Bourbon 2023 Release
Bomberger's Declaration Kentucky Straight Bourbon 2023 Release- $1,280.00
- $1,280.00
- 單價
- 每
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Shenk's Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey 2023 Release
推出以致敬美國的一位歷史性威士忌人物 John Shenk,他於 1753 年創立了一家後來成為 Michter's 的酒廠。採用 Kentucky 傳統的 Sour Mash 製法,即是將前一批蒸餾後留下的威士忌穀物糊的一部分加入下一批中。以黑麥為主要原料,並以法國 Vosges 區的法國橡木桶中熟成,這些橡木在 24 個月自然風乾後進行特殊烘烤。配方中更使用了獨特的穀物,如已發芽的黑麥和焦糖麥芽,帶來了忌廉一般的口感,令主原料黑麥帶出的草本和香料特質更加多層次。- $1,200.00
- $1,200.00
- 單價
- 每
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Michter's US*1 Unblended American Whiskey
Michter's US*1 Unblended American Whiskey- $580.00
- $580.00
- 單價
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Shenk's Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey 2024 Release
推出以致敬美國的一位歷史性威士忌人物 John Shenk,他於 1753 年創立了一家後來成為 Michter's 的酒廠。採用 Kentucky 傳統的 Sour Mash 製法,即是將前一批蒸餾後留下的威士忌穀物糊的一部分加入下一批中。以黑麥為主要原料,並以法國 Vosges 區的法國橡木桶中熟成,這些橡木在 24 個月自然風乾後進行特殊烘烤。配方中更使用了獨特的穀物,如已發芽的黑麥和焦糖麥芽,帶來了忌廉一般的口感,令主原料黑麥帶出的草本和香料特質更加多層次。 聞香帶有焦糖布丁和香料香氣。入口帶有草本味,並有層次分明的香料、水果和鳥結糖風味。餘韻順滑,有像忌廉般的口感。- $1,200.00
- $1,200.00
- 單價
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