Sullivans Cove

Sullivans Cove 是澳洲 Tasmania 最具代表性的威士忌酒廠之一，亦以高質素單桶裝瓶而聞名，多年來在國際威士忌比賽中屢獲高度評價。 今次採用 Second-Fill American Oak 熟成，相比 First-Fill 木桶影響更為溫和，能保留更多酒廠本身的果香風格及細緻層次，亦是 Sullivans Cove 相當具代表性的一種熟成風格。