其他產區

Blender’s Choice 由不同年份的原酒調和而成，平均熟成年份約為 15 年。Suntory 這次更挑選了各款放置於葡萄酒桶熟成的威士忌作調和之用，希望能使 Blender’s Choice 展現出圓潤、平衡，卻不失層次感的味道。這瓶 Blender’s Choice 被不少人認為是「響」17 年停產後的首選，相信新作同樣能使大眾欣賞到調和威士忌之美。

來自北海道余市蒸溜所的 10 年酒款，曾於 2015 年停產，在2023 年復產後保持年約 9000 支的產量，仍然是供不應求。新版本仍然保有不錯的質素，花果香加上輕盈的煙燻感相信繼續會受到大家喜愛。 香氣帶有青蘋果、柑橘和淡淡花香，伴有一絲香蕉、雲尼拿甜，再慢慢帶出一點牛油鹹味和像檀香木的輕盈煙燻感。入口有桃類甜味，再轉為柑橘香、大麥香，口感 Creamy 並帶有一點油潤感，煙燻感較為明顯。餘韻留有柑橘皮、香料和慢慢變明顯的泥煤味。

噶瑪蘭 (Kavalan) 酒廠於 2025 年首次推出的 15 年單一麥芽威士忌，是酒廠「Time Exploration」系列的首款作品，限量 30,000 支。以 4 桶 不同的酒桶熟成，分別是 Bourbon、Oloroso Sherry、Ruby Port 及 Puncheon 桶熟成。由於亞熱帶氣候加速了噶瑪蘭威士忌的熟成，陳釀 15 年後經已帶有濃郁的果香。 官方品飲筆記： 聞香：焦糖蘋果慕斯、生巧克力、核桃肉桂捲和奶油爆米花的香氣，絲滑蔓延展開，其中摻了些許陳皮梅的蜜餞香氣，最終轉為太妃糖和黑棗果乾的濃郁香甜作結，帶來飽滿的深層風味。口感：輕盈明亮的佛手柑、檸檬、香橙和葡萄柚氣味相互交織，隨後轉為蔓越莓乾、葡萄乾與龍眼乾的甜香，搭配黑巧克力義式冰淇淋和焦糖核桃咖啡慕斯的濃郁風味，並以木質肉桂的辛香收尾。

Kavalan 於 2024 年推出「15th Anniversary」紀念酒，特地挑選 2009 年入桶的 Ex-Bourbon 及 Oloroso Sherry 原酒，分別推出兩個版本，成為酒廠當時推出的最高年份作品。2009 年亦是 Kavalan 首次於 Solist 系列推出這兩種桶型的年份，使這次紀念版更具意義。當中 Ex-Bourbon 版本全球限量 5,000 瓶。 這支 15 年作品全程於 American Ex-Bourbon Cask 中熟成，以 Single Cask Strength 裝瓶。酒廠特別採用綠色漸層的酒瓶設計，呼應酒液從 New Make 到熟成威士忌的轉變，並附有聞香杯及杯墊，與一般 Solist 的包裝有所不同。 官方 Tasting Notes：聞香：蜂蜜、糖漿及烘烤杏仁的香氣，伴有核果、雲呢拿及牛油氣息，隨後散發出麥芽、烤麵包及一絲玫瑰精油般的花香。口感：猶如杏仁豆腐般柔滑，帶有濃郁的熱帶水果、雲呢拿雪糕及牛油蛋糕味道。收結：留有內斂的木質甜香。

以 Nikka 創辦人竹鶴政孝之名命名，這款調和麥芽威士忌是一款出色且平易近人的酒。香氣清新舒服，有陣陣紅色水果及如水果撻的甜香。入口柔和而充滿水果氣息，同時有一抹丁香、麥芽及浸泡過雪莉酒的水果氣息。

Wild Turkey Master's Keep Unforgotten 靈感來自 2010 年的一次意外，以年輕的黑麥威士忌與成熟的波本威士忌調和以成，開創了這款獨特的美國威士忌。由首席釀酒師 Eddie Russell 製作，今個版本調和了 13 年的波本與 8 到 9 年的黑麥威士忌，最後在黑麥威士忌桶中作最後熟成，以增加複雜度，同時紀念那一次意外的創新。 香氣帶有焦糖、乾果和甜橡木的氣息。入口時，同時感受到波本的甜味與黑麥威士忌的辛口、胡椒味交織，伴有一絲蜂蜜、黑胡椒和烘焙香料。尾韻悠長，留妻橡木和香料的持久溫暖感。

香氣飽滿柔和，初時有一抹輕巧的煙燻泥煤風味，及後則有陣陣柑橘香甜及香料（薑、肉荳蔻）氣息。入口感覺平衡，既延續了香氣中的煙燻味道，也有清新水果及果仁味道，收結以朱古力及水果味道為主。

竹鶴 Pure Malt 將於 2030 年面世滿 30 周年，Nikka 因此由 2026 年起推出為期五年的 Essentials 限定系列，每年以不同主題展現竹鶴的特色。首款 Essentials 2026 將焦點放在余市蒸溜所自 1936 年開始製酒以來一直沿用的煤炭直火蒸溜工藝，特別突出余市原酒的烘烤香氣及厚實風格。 雖然這次以余市為主題，但酒款仍然由余市及宮城峽兩間蒸溜所的 Malt Whisky 原酒調配而成，更特別加入兩廠於 2000 年蒸餾的高年份原酒，呼應竹鶴 Pure Malt 首次推出的年份。余市厚實的麥芽風味，配合宮城峽較柔和的特色，保留竹鶴一貫的平衡感。 官方 Tasting Notes：聞香：麥芽及淡淡的烘烤香氣，帶有焗餅乾、杏子果醬般的酸甜，以及柔和的橡木氣息。入口：酒體飽滿厚實，麥芽的天然甜味與泥煤風味互相配合，層次豐富。收結：餘韻悠長，麥芽甜香與柔和的泥煤氣息持續，最後留有一絲橡木的微苦味。

於 2025 年中首次推出的 Eagle Rare 12 年，酒精度為 95 Proof (47.5%ABV)，比基本的 10 年款多出2.5% ABV，同樣使用「Buffalo Trace’s Mashbill #1」。Buffalo Trace 約十年前花費 12 億美元擴建後，令倉庫有更多空間用於熟成威士忌，能在不減產 Eagle Rare 10 年款同時推出 12 年款。 雖然以恆常酒款身份登場，但以小批次的方式推出，在市場中依然是供不應求，現時美國本土的市場價格仍高企在 HKD$2000 以上。 Breaking Bourbon 提到這款 12 年 Eagle Rare 的香氣帶有焦糖、栗子、黃糖和可可粉等，再慢慢帶出橙皮、柑橘和烤棉花糖等的香味，甜美同時帶有烘烤木桶感。入口帶明顯的黃糖香甜，油脂感重令口感相當油潤，再慢慢帶出拖肥糖、雲呢拿和黑車厘子味。中等長度的餘韻，留有雲呢拿、焦糖、香料、穀物等味道，同時帶有輕微橡木澀感。

Sullivans Cove 是澳洲 Tasmania 最具代表性的威士忌酒廠之一，亦以高質素單桶裝瓶而聞名，多年來在國際威士忌比賽中屢獲高度評價。 今次採用 Second-Fill American Oak 熟成，相比 First-Fill 木桶影響更為溫和，能保留更多酒廠本身的果香風格及細緻層次，亦是 Sullivans Cove 相當具代表性的一種熟成風格。

東南亞和澳洲限定的 Wild Turkey，由著名的父子釀酒師團隊 Jimmy 和 Eddie Russell 精心釀製，呈現出肯德基波本威士忌最高品質的特色。這款熟成超過 12 年的 Wild Turkey 以 101 proof (50.50%酒精度) 出品。帶有雲尼拿、濃郁焦糖的味道，伴隨著微微的香料氣息，以及悠長的巧克力橙味餘韻。

厚岸蒸溜所的「二十四節氣」系列已接近尾聲，2026 年推出的「春分」是系列第 22 款作品，亦是最終章的重要一環。春分象徵春天來臨，酒廠以櫻花初綻的季節為主題，帶來這瓶全新的 Single Malt Japanese Whisky。 這次「春分」大量採用北海道產麥芽原酒，其中的 Key Malt 更包含經北海道產 Mizunara Oak Cask 熟成的原酒。從大麥來源到木桶選材，都帶出厚岸一直重視的 Terroir 概念，突顯北海道本土原材料的特色。 官方 Tasting Notes：聞香：柔和的櫻花餅香氣，伴隨糖煮白桃、檸檬梳打、柑橘果醬多士及黑糖長崎蛋糕的甜香，隨後帶出熟透香橙及八朔柑氣息。入口：帶有香橙雪葩、檸檬糖霜曲奇及波子汽水啫喱般的味道，並有如加入薑糖漿的梳打水般的清爽感。收結：檸檬皮及青檸皮的微苦味逐漸浮現，伴隨高可可含量的黑朱古力，最後留下柔和的和三盆糖甜香。

一款經典的波本威士忌，能使初嚐美國威士忌的朋友有更深的認識。層次感豐富的香氣有呍呢嗱、薄荷及黑糖蜜等氣息。入口香甜，先有啡糖及香料的味道，其後則有木桶、拖肥及深色水果等味道，悠長的收結帶有香料氣息。

秩父為英國市場推出的 London Edition 系列，於 2026 年迎來第九個版本。酒標延續 2024 年開始的 Warrior Series，亦是武者繪系列三部曲的最後一款。設計由 Elixir Distillers 創意總監 Raj Chavda 負責，以日本浮世繪中的武者繪為靈感，描繪武士與象徵守護、智慧及重生的蛇對峙，酒標更具備特別的夜光效果。 相比 2025 年版採用 ex-Bourbon 及 Oloroso Sherry Casks 熟成原酒，今次 2026 年版則選用 16 桶來自 Chichibu I 的 Single Malt 原酒調配，當中包括 First-Fill 及 Second-Fill Bourbon Barrels，以及兩個分別來自紐西蘭及美國加州的 Wine Casks。整體風味以果香為主，帶有雲呢拿、蜜糖及成熟水果的甜香。 官方 Tasting...

於橡木桶陳釀至少 4 年，非冷凝過濾及不經任何調色。Nantou Omar Bourbon 聞香先以甜味為主，同時有陣陣麥芽香及花香，也帶乾芒果及熟菠蘿等熱帶水果氣息，入口以呍呢嗱及花香為主，收結帶有一抹甜味。

Nikka 由被喻為「日本威士忌之父」的竹鶴政孝於 1934 年創立（前身為 Dai Nippon Kaju），先後建立余市蒸餾所及宮城峽蒸餾所，兩所蒸餾所的不同作品均屢獲殊榮，標示年份的作品更可謂一瓶難求。兩座 Coffey Still（連續式蒸餾器）均放置在宮城峽蒸餾所內。儘管 Coffey Malt 是由麥芽製成，基於法例規定，由連續式蒸餾器所生產的並不能稱之為「麥芽威士忌」，而罕見的蒸餾方式則使 Coffey Malt 擁有順滑、香甜及怡人的口感。