Eagle Rare 12 Year Old

於 2025 年中首次推出的 Eagle Rare 12 年，酒精度為 95 Proof (47.5%ABV)，比基本的 10 年款多出2.5% ABV，同樣使用「Buffalo Trace’s Mashbill #1」。Buffalo Trace 約十年前花費 12 億美元擴建後，令倉庫有更多空間用於熟成威士忌，能在不減產 Eagle Rare 10 年款同時推出 12 年款。

雖然以恆常酒款身份登場，但以小批次的方式推出，在市場中依然是供不應求，現時美國本土的市場價格仍高企在 HKD$2000 以上。

Breaking Bourbon 提到這款 12 年 Eagle Rare 的香氣帶有焦糖、栗子、黃糖和可可粉等，再慢慢帶出橙皮、柑橘和烤棉花糖等的香味，甜美同時帶有烘烤木桶感。入口帶明顯的黃糖香甜，油脂感重令口感相當油潤，再慢慢帶出拖肥糖、雲呢拿和黑車厘子味。中等長度的餘韻，留有雲呢拿、焦糖、香料、穀物等味道，同時帶有輕微橡木澀感。