Highland Park
Highland Park 的起源充滿傳說與歷史，其創建年份雖標示為 1798 年，但創辦人眾說紛紜。酒廠位於 Orkney 群島的 Kirkwall，自 19 世紀後期在 James Grant 管理下逐步擴展，最終由 Edrington 集團擁有。酒廠至今仍維持傳統地板發麥技術，並使用輕度泥煤（低於 3ppm）的麥芽製酒，呈現柔和煙燻與蜂蜜甜味的獨特平衡。
Highland Park 的代表作包括 12、18 年陳及一系列受北歐神話啟發的限定酒款。其熟成倉儲達 28,000 個雪莉桶容量，展現長期熟成的潛力與風味深度，深受全球威士忌愛好者推崇。
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East Village - Orkney 17 Year Old 2003
East Village - Orkney 17 Year Old 2003- $1,480.00
- $1,480.00
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Signatory - Whitlaw (Highland Park) 7 Year Old 2013 for Kirsch Cask 120
Signatory - Whitlaw (Highland Park) 7 Year Old 2013 for Kirsch Cask 120- $2,180.00
- $2,180.00
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Gordon & MacPhail - Highland Park 16 Year Old 2007 Collection Foundations Cask 15603520
Gordon & MacPhail - Highland Park 16 Year Old 2007 Collection Foundations Cask 15603520- $1,980.00
- $1,980.00
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Highland Park 21 Year Old 2022 Release
2022 年版的 Highland Park 21 年只用了 14 個酒桶的原酒調配而成，由首席威士忌釀酒師 Gordon Motion 精心挑選，包括首次使用的雪莉桶和波本桶。 香氣先有濃縮咖啡、黑朱古力、香橙果醬與香料香氣等，再有來自雪莉桶的辛香料和薑絲香，以及波本桶的柑橘香和雪松木香，更帶有一絲溫柔的泥煤香。- $2,380.00
- $2,380.00
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XOP - Highland Park 23 Year Old 1999 Spirit Animal Cask DL 16008
XOP - The Spirit Animal 系列的一款 Highland Park 私人包桶，帶有海風感、鹹味、泥煤、麥香和蜂蜜等的香氣。- $3,650.00
- $3,650.00
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Gordon & MacPhail - Highland Park 17 Year Old 2006 Connoisseurs Choice Cask 4270
Gordon & MacPhail - Highland Park 17 Year Old 2006 Connoisseurs Choice Cask 4270- $1,680.00
- $1,680.00
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Chorlton Whisky - Orkney (Highland Park) 19 Year Old
送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。- $2,080.00
- $2,080.00
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Highland Park 12 Year Old 2005 for Germany Cask 4250
Highland Park 12 Year Old 2005 for Germany Cask 4250- $1,780.00
- $1,780.00
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Chorlton Whisky - Orkney (Highland Park) 15 Year Old 2005
15 年的 Orkney（產自島上較有名的那家酒廠！），依 David 所說，這瓶 Orkney 既帶酒廠風格，同時卻與市面上的裝瓶略有不同。聞香先有豐富的橙香、海洋氣息，隨後有點點石楠花蜜、一抹輕巧的泥煤煙燻香及檸檬橄欖油蛋糕氣息。入口油潤飽滿，帶有陣陣檸檬、煙燻木頭氣息、燉莓果、玫瑰花瓣及海洋氣息，悠長的收結展現石楠花香。- $1,180.00
- $1,180.00
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