限時優惠

由 Dom Pérignon 的前首席釀酒師 Richard Geoffroy 打造的「岩 IWA 5」，如今已推出至第 6 版。一如前作， Assemblage 6 同樣由三款米種（山田綿、雄町、五百萬石）及五款酵母釀製而成。IWA 5 Assemblage 沒有固定配方，每一版均為新實驗，全由 Richard 親自調和及選擇裝瓶時間，目的是追求他心中的完美平衡 Assemblage 6 為 IWA 首個章節劃上完美句號：風格沉著優雅，聞香、入口及收結均保持平衡細緻的風味。聞香先有啤梨及布冧香氣，繼而轉化成綠色植物氣息及烤米香，亦有一抹可可及海苔旨味。入口不會過甜，且保持清澈純淨的感覺。果味、花香及海洋旨味於口中柔和地融合在一起，一抹如法式牛油麵包的味道增添其層次感，悠長的收結則帶經典的白胡椒氣息。 IWA 5 Assemblage 6 帶有豐富的味道層次，Richard 推薦以它配搭各種菜式、餐點，而不同的品飲溫度亦值得探索。

Kavalan Triple Sherry Cask 馬年限定禮盒

酒廠為紀念創辦人之一的 Donald Johnston 而推出的 33 年 Laphroaig 威士忌，為 Strong Characters 系列中的第一版。以 Bourbon 和 Sherry 桶熟成的超過 33 年，以酒廠認為最合適的酒精度 43.8% 推出。 官方品飲筆記：香氣帶有奶油拖肥糖，伴隨蜂蜜的甜味和一抹海鹽的鹹香。口感像燉煮水果和順滑的雲尼拿焦糖布丁 。尾韻帶有 Laphroaig 標誌性的煙燻香味，還有醃製肉類的鹹香氣息。

Edradour 30 Year Old 1995 Batch No.1

津貫 Mars Tsunuki 2023 Edition

軒尼詩 Paradis 是一款頂級干邑，代表了軒尼詩調配大師的精湛技藝。它選用陳年已久、最優質的「生命之水」調配而成，部分酒液的歷史可追溯至 19 世紀。 這款干邑以其和諧、柔順的口感聞名，帶有花香、蜂蜜、果乾和香料的細緻香氣。每一口都彷彿一場感官之旅，為品鑑者帶來優雅而持久的餘韻。Paradis 是專為追求極致享受的飲家而設的傑作。

Lehmann Samaroli Glass Magnifico Pair Set in Gift Box

Hidden Spirits - Dailuaine 15 Year Old 2009 Highproof Cask DU925

Fable - Teaninich 12 Year Old 2009 Chapter Eight Cask 705321

Ardnamurchan 5 Year Old 2018 for The Whsky Shop Cask 1264

Single Malts of Scotland - Glenlossie 14 Year Old 2007 Cask 8283 (Imperfect Label)

Svenska Eldvatten - Girvan 30 Year Old 1991 Bourbon Barrel Cask SE129

Malts of Scotland - Mannochmore 11 Year Old 2010 Corona Edition Cask MoS 22021

Double Double 系列以其獨特的四重熟成為主題，這款 27 年是先將麥芽和穀物威士忌在獨立的木桶中熟成一定時間；然後再將 2 種威士忌各自調和後再放入木桶中熟成第 2 輪；一定時間後將麥芽和穀物威士忌調和混合後，再作第 3 輪熟成；最後再以 Palo Cortado 雪莉桶進行最後段的熟成。 香氣濃郁、芳香、帶有花香，以及蜂蜜水果和淡淡的香料氣息。口感絲滑柔順，帶有像忌廉、焦糖、蜂蜜，件有煙燻茶、濃郁的雪松木和柑橘皮的味道。尾韻悠長，帶有肉桂和焦糖味，並伴有蜂蜜、杏桃和一絲皮革及橡木氣息。

Caol Ila 14 Year Old Four Corners of Scotland

Signatory - Craigellachie 16 Year Old 2009 Cask 206

DS Tayman - Glen Elgin 15 Year Old Cask 180802788

Macallan The Harmony Collection - Intense Arabica

Sansibar - Miltonduff 16 Year Old 2006 Bourbon Cask