Bruichladdich
Bruichladdich 是一間勇於創新與挑戰傳統的艾雷島酒廠，自 1881 年創立以來，歷經多次停產與重啟，最終於 2001 年由一群獨立酒業人士復興，並在 2012 年被 Rémy Cointreau 收購。與多數艾雷島酒廠專注泥煤風格不同，Bruichladdich 以「非泥煤（unpeated）」為主打，並強調「terroir」（風土）概念，使用蘇格蘭當地種植的大麥與原產水源，堅持透明釀造與原桶強度（cask strength）裝瓶。
除了經典的 Bruichladdich 系列，酒廠也推出重泥煤的 Port Charlotte 與極致泥煤的 Octomore 子品牌，展現其多元化的釀造哲學。Bruichladdich 強調手工操作、可追溯的原料來源與在地農業支持，使其在新一代威士忌愛好者心中建立起鮮明的現代風格與社會責任形象。
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Bruichladdich 15 Year Old Greener Still
為慶祝 Bruichladdich 於 2001 年重新開業 25 周年，酒廠特別推出 Greener Still，亦是經典 Still Series 相隔約 18 年再推出的第四款作品。早期的 Blacker Still、Redder Still 及 Golder Still 主要探索不同木桶對威士忌風味的影響，而這次 Greener Still 則將重點轉向大麥本身及不同的種植方式。 這瓶 15 年採用三種不同來源的大麥，包括蘇格蘭種植的 Organic Barley、英格蘭以 Biodynamic 生物動力農法種植的大麥，以及來自 Orkney 的古老 Bere Barley。酒液以 Non-Peated Malt 釀製，全程於 Islay 的 First-Fill Bourbon Barrels 中熟成，讓不同大麥帶來的麥芽香、果香及口感特色得以展現，同時保留...- $1,880.00
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Port Charlotte 10 Year Old
由 Bruichladdich 出產，這瓶 10 年的泥煤 PPM 值為 40，以波本桶及 2nd-filled 法國葡萄酒桶勾兌混合而成。聞香先有木桶、海洋氣息、煙燻感，隨後有如泥土般的氣味，焦糖、香料及一抹柑橘水果香。入口柔和細緻，有煙燻生蠔、椰子、呍呢嗱奶凍、檸蜜等味道。收結平衡，有煙燻、甜味及水果氣息。- $620.00
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