靜岡

Shizuoka 蒸溜所由 Gaiaflow 於 2016 年創立，是日本威士忌界極具話題性的酒廠之一。蒸溜所座落於靜岡市玉川地區，周圍環繞著茂密森林與清澈山泉，地理位置與自然環境使其具備理想熟成條件。酒廠的特色之一，是引進自長野縣已關廠的 Karuizawa 酒廠的舊設備，並與新設計的木柴直火加熱蒸餾器並用，展現出對傳統與創新的並重。

Shizuoka 的酒款不僅體現出堅持在地原料與釀造手法，也在國際市場逐漸嶄露頭角。首支正式推出的單一麥芽「Prologue K」以柔和果香與煙燻泥煤平衡為特色，後續推出的 Contact S 則將 A、B 兩款蒸餾器的風味融合，展現層次與精緻的酒體。靜岡蒸溜所的作品已成為日本新世代威士忌中的代表之一，持續吸引著愛好者關注。