Highland
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Old Pulteney 16 Year Old 2006 Distillery Hand Bottling Cask 719
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Chorlton Whisky - Highland 19 Year Old
今次的 Highland 19 年款式香氣和口味都非常有新意,背後的一段小插曲造就成這支獨特口味的威士忌。原是在 Bourbon Hogshead 中熟成的酒液,因木桶有漏酒問題需要轉移到新桶,轉移時卻陰差陽錯地轉到一個 Marsala Hogshead 中熟成,直至 6 年後才被發現!聞香帶有強烈的焦糖爆谷香氣,非常地甜同時帶有一點點燒焦的感覺,更有像人參類的甘香味和一絲紹興酒段的感覺。入口有相似的風味但更加複雜,加上又咸又甜的拖肥糖、紅棗、燈皮等的味道,餘韻長而帶有布冧香甜。- $1,780.00
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