Highland

全雪莉桶熟成，當中主要為 1st-fill 歐洲雪莉桶。猶如一杯聖誕蛋糕：紅蘋果、帶香料的餡餅、拖肥、乾果及肉桂等，同時帶濃郁雪莉氣息。一瓶絕佳的飯後酒。

Balblair 18 Year Old

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

House Welley & Bar Higuchi - Secret Highland 21 Year Old 2003 for Whisky Talk Fukuoka 2025

The Drunken Master - Glen Garioch 39 Year Old 1986 for Whisk(e)y Fest Takao Cask 1824

Glengoyne 一向以無泥煤（Unpeated）、緩慢蒸餾威士忌、以及雪莉桶熟成為主調。除了「The Distillery Cask」系列以外，Glengoyne 一向甚少釋出單桶作品，與其他品牌合作的 Official Bottling 單桶更是少之又少。適逢位於台灣的佳賀洋行慶祝成立 33 週年，他們特意與 Glengoyne 合作推出這一款雪莉單桶威士忌。 於 First Fill American Oak Sherry 熟成超過 10 年，聞香帶有甜美的水果糖香，隨著時間茉莉花茶香及拖肥糖氣息漸漸散發出來。入口時口感油潤，中和了 60.6% 高酒精度的刺激感，帶有焦糖布甸、白朱古力等味道，收結則以出爐麵包香氣作為主調。 另附有酒廠訂製的高級木盒，酒瓶上更有圓形木桶切片作為點綴，包裝精美但價格相宜，是一瓶適合送禮或自用的佳作。

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Glendronach 18 Year Old

Aberfeldy 16 Year Old

Aberfeldy 25 Year Old 2001 Hand Filled Distillery Cask 500058

Glengoyne Teapot Dram Batch 010

Maltbarn - Tullibardine 9 Year Old 2016 Planets

East Village - Glengoyne 10 Year Old 2016

Whisky Nerds 是一間總部位於荷蘭的 Independent Bottler，品牌源自一群威士忌愛好者早年的蘇格蘭酒廠之旅，其後逐步發展成獨立裝瓶商，於 2016 年推出首支以 Whisky Nerds 名義的裝瓶。歷年裝瓶數量不多，但選取的單桶具有個性，深受飲家歡迎。 近年 Ben Nevis 的熱情果、水蜜桃氣息備受追捧，這次 Whisky Nerds 帶來的 Ben Nevis 2003 則展現出酒廠的另一面。以波本桶熟成，清新水果香氣撲鼻而來：青蘋果、啤梨、柑橘…同時有香蕉、蜂蜜、雲呢拿，也有一抹香料氣息增添層次。入口延續了聞香的表現，不但有充足的甜美果味，也有怡人的香料、雲呢拿、果仁等。柔和的收結以蜂蜜為主，木桶感覺恰到好處，與甜味構成平衡。這瓶 Ben Nevis 讓我們了解酒廠的可塑性，體驗到波本桶熟成下呈現的另一種風味。

Chorlton Whisky - Glen Garioch 27 Year Old

Liquid Treasures - Ben Nevis 15 Year Old 2010

The Teuchter 以原桶強度（natural strength）推出， 今次的 Batch 3 和 Batch 1 其實來自同一批原酒，而 Batch 3 是加長熟成的版本，帶有更明顯的 Sherry 桶風格。 香氣與口感： 帶有李子、果醬、濃縮果汁等深色水果風味，並伴隨蜂蜜與淡淡的蜂蜜酒溫熱感。隨後會展現出 Armagnac、雪松、松樹和少許樟腦的柔和氣味。 整體與尾韻： 整體口感順口、風味豐富。中等長度的尾韻在果醬的甜味、乾爽木質香與辛香料之間取得平衡。

Dram Alliance - Teaninich 11 Year Old 2014 Milo's Dram Cask 300273

Fruitful Spirits - Old Pulteney 18 Year Old 2008 Cask 13469