Highland

Dalmore Cigar Malt

The Master's Anthology 系列於 2024 年 12 月首次推出，以不同的雪莉桶熟成威士忌為主題，分別有 3 款不同的 NAS 酒款：Ode to the Embers 、Ode to the Valley 和 Ode to the Dark。每一款都強調不同的風味，融合了酒廠傳統與首席調酒師 Rachel Barrie 的創新風格。 Ode to the Dark 以全 PX 雪莉桶熟成。香氣帶有朱古力咖啡、黑車厘子、黑朱古力、法式燉蛋、提子乾、紅糖口和薑絲等多種香味。入口豐有層次感，有像濃縮咖啡香味，法式燉蛋和黑提子等甜味和一點薄荷感。

「Cask of Character」是 GlenDronach 近年推出的新系列，每一桶均由首席調酒師 Dr Rachel Barrie 親自挑選。由於 Single Cask 系列於 Batch 19 後經已停產，也有部分飲家視 Cask of Character 為前者的延續。 系列不僅有免稅店限定單桶，或推出予特定市場的款式，也包含我們帶來的 Distillery Exclusive 作品。這次的 Oloroso 及 PX 兩款年輕單桶作品，具雪莉桶風味的同時，又不會令酒體過份側重於木桶氣息。酒瓶設計與近年的常規款式相比，顯得更為修長，酒標設計亦與此系列初登場時略有不同，可見酒廠對細節有所追求。 每瓶均有獨立編號。不僅是送禮佳選，也是個好機會，讓喜歡雪莉桶威士忌的朋友，一嚐由 Dr Rachel 親自挑選的年輕 GlenDronach。

Decadent Drams - Blair Athol 28 Year Old 1998

Elixir Distillers - Invergordon 52 Year Old 1974 The Whisky Trail

Glendronach 14 Year Old 2011 Hand-filled Cask 894

Aberfeldy 16 Year Old

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

Glendronach 19 Year Old 1995 UK Exclusive Cask 3326

Glen Garioch 15 Year Old Sherry Cask Cask Strength

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Diageo 旗下 Classic Malt 系列中的 Highland 西部代表。Oban 14 年的香氣先以水果香為主：新鮮香橙、檸檬及香梨，隨後則有一抹鹽香及非常輕巧的泥煤香。入口則有乾無花果、香料及木桶氣息，悠長而柔和的收結帶有木桶香甜及鹽香。

一瓶來自沿海蒸餾廠的 Highland 威士忌，展現出細緻及輕巧的島嶼氣息。這瓶 14 年的小野貓聞香帶有蠟燭似的蠟香，同時有點點糖香及一抹花香。入口同樣頗為輕盈，既有奶油般的味道，也有點點果味及海洋氣息，不甜的收結帶有明顯的鹽味。

Glengoyne 12 Year Old PX Cask Edition 2026

Mr. Buckie & Friends - Old Pulteney 15 Year Old 2012 Cask 101458

以 Oloroso 雪莉桶作二次熟成，這瓶 18 年是絕佳的日常飲用款式。香氣具層次感，也感受到明顯的雪莉桶氣息，帶乾杏桃、堅果及乾果香。味道香甜，且帶蜂蜜及熱帶水果味道，朱古力及一抹辛香隱約在後。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

Edradour 12 Year Old Oloroso Sherry Butts Cask Strength Batch 8

AnCnoc 16 Year Old

全雪莉桶熟成，當中主要為 1st-fill 歐洲雪莉桶。猶如一杯聖誕蛋糕：紅蘋果、帶香料的餡餅、拖肥、乾果及肉桂等，同時帶濃郁雪莉氣息。一瓶絕佳的飯後酒。