噶瑪蘭
Kavalan 是台灣宜蘭縣的威士忌品牌,由金車集團於 2005 年創立,短短十餘年間即登上國際舞台,成為亞洲最具代表性的單一麥芽威士忌之一。受益於台灣高溫多濕的氣候,Kavalan 威士忌熟成速度驚人,年輕酒款亦能展現高度成熟感。品牌名稱取自當地古族「噶瑪蘭」之名,展現深厚的地方文化連結。
Kavalan 擅長運用多種桶型進行熟成與調和,如 Sherry cask(雪莉桶)、Port cask(波特桶)與 Wine cask(紅酒桶),推出 Solist 系列等原酒強度產品,展現濃厚果乾、堅果與香料風味。酒廠在製程上極為講究,堅持自家蒸餾與精準控溫發酵,屢獲國際烈酒競賽金獎肯定。Kavalan 證明了亞洲風土亦能孕育世界級威士忌。
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Kavalan Solist Vinho Barrique Gift Set with Glass
Kavalan Solist Vinho Barrique Gift Set with Glass- $1,280.00
- $1,280.00
- 單價
- 每
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Kavalan Selection Vinho Barrique European Exclusive Single Cask W170210004C
歐洲限定的一款 7 年 Kavalan 威士忌,而 Selection 和 Solist 都是單桶原酒,但酒盒和酒標都是歐洲限定款才有的設計。以 Kavalan 聞名的 Vinho Barrique 熟成,雖然 Vinho 是葡萄牙文,但 Kavalan 所用的紅酒桶是來自世界各地的紅酒產區,只推出一共 153 支。- $1,680.00
- $1,680.00
- 單價
- 每
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Kavalan 15 Year Old Time Exploration 2025 Edition
噶瑪蘭 (Kavalan) 酒廠於 2025 年首次推出的 15 年單一麥芽威士忌,是酒廠「Time Exploration」系列的首款作品,限量 30,000 支。以 4 桶 不同的酒桶熟成,分別是 Bourbon、Oloroso Sherry、Ruby Port 及 Puncheon 桶熟成。由於亞熱帶氣候加速了噶瑪蘭威士忌的熟成,陳釀 15 年後經已帶有濃郁的果香。 官方品飲筆記: 聞香:焦糖蘋果慕斯、生巧克力、核桃肉桂捲和奶油爆米花的香氣,絲滑蔓延展開,其中摻了些許陳皮梅的蜜餞香氣,最終轉為太妃糖和黑棗果乾的濃郁香甜作結,帶來飽滿的深層風味。口感:輕盈明亮的佛手柑、檸檬、香橙和葡萄柚氣味相互交織,隨後轉為蔓越莓乾、葡萄乾與龍眼乾的甜香,搭配黑巧克力義式冰淇淋和焦糖核桃咖啡慕斯的濃郁風味,並以木質肉桂的辛香收尾。- $1,199.00
$1,380.00- $1,199.00
- 單價
- 每
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Kavalan Solist Vinho Barrique Gift Set
以 Vinho 葡萄酒桶熟成的單桶噶瑪蘭威士忌,在 2005 年成立後一直推出,選用來自世界各地之優質葡萄酒桶,經噶瑪蘭以 STR (刨桶Shave、烘烤Toast、炙燒Re-char) 處理,使酒體口感更圓潤醇厚、香味濃郁豐富,帶來獨特的果香和香甜味。- $1,280.00
- $1,280.00
- 單價
- 每
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Kavalan Gin
採用台灣最純淨的雪山山脈水源和高品質大麥芽,以德國製蒸餾器作三次蒸餾後再進行兩次過濾,再加入多種全天然萃取物與香味物質再製而成。其香氣清新,帶有杜松子、茴香的香味,再有明顯的金桔和檸檬果皮香。入口味道依然豐富,融合了番石榴、楊桃和金桔的香甜味,是一款優雅而帶有果香的 Gin。- $298.00
- $298.00
- 單價
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Kavalan Solist Sherry Cask Hong Kong Exclusive Cask S140226059A
Kavalan (噶瑪蘭) 酒廠早於 2005 年成立,是台灣第一間威士忌蒸餾廠,位於宜蘭的 Kavalan 有著來自雪山與中央山脈的天然水源,非常適合用於釀酒。作為酒廠的首個威士忌原酒系列推出,Solist Sherry 以 Oloroso Sherry Cask 熟成,過程不添加任何色素,而且沒有進行冷凝過濾。 聞香有層次、香氣複雜,有乾果、果仁和香料,同時有雲呢拿的香氣。入口有豐富的雲呢拿、香料、橡木和咖啡味,味道豐富同時感受到強而有力的原酒酒體。- $1,180.00
- $1,180.00
- 單價
- 每
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Kavalan Solist Vinho Barrique Taiwan Exclusive Cask W151210088A
以 Vinho 葡萄酒桶熟成的單桶噶瑪蘭威士忌,在 2005 年成立後一直推出,選用來自世界各地之優質葡萄酒桶,經噶瑪蘭以 STR (刨桶Shave、烘烤Toast、炙燒Re-char) 處理,使酒體口感更圓潤醇厚、香味濃郁豐富,帶來獨特的果香和香甜味。- $1,180.00
- $1,180.00
- 單價
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Kavalan Solist Port Cask
以葡萄牙生產的加烈葡萄酒:波特酒 (Port) 的橡木桶熟成,令酒體帶有豐富的水果香氣、木質與蜂蜜氣味,入口有飽滿的果香甜味、朱古力和堅果風味。- $1,180.00
- $1,180.00
- 單價
- 每
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