響
融合日本四季與和式美學,Hibiki 是 Suntory 為紀念創業 90 周年而誕生的頂級調和威士忌品牌,將 Yamazaki、Hakushu 與 Chita 三座酒廠的精選原酒巧妙結合。其核心酒款 Hibiki Japanese Harmony,以圓潤柔和的口感與雅緻香氣著稱,展現出如詩般的平衡與層次。酒標上日文書法與 24 刻切割瓶身設計,也象徵著時間與自然的交融。
不同酒廠原酒各具特色:Yamazaki 帶出華麗果香、Hakushu 提供清新森林風味,而 Chita 的穀物酒體則扮演調和基底的關鍵角色。Hibiki 不僅是威士忌,更是對日本文化、工藝與品味的深刻致敬,受到國際品評界高度肯定,也是收藏家眼中的夢幻逸品。
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響 Hibiki Blender's Choice
Blender’s Choice 由不同年份的原酒調和而成,平均熟成年份約為 15 年。Suntory 這次更挑選了各款放置於葡萄酒桶熟成的威士忌作調和之用,希望能使 Blender’s Choice 展現出圓潤、平衡,卻不失層次感的味道。這瓶 Blender’s Choice 被不少人認為是「響」17 年停產後的首選,相信新作同樣能使大眾欣賞到調和威士忌之美。- $1,280.00
$1,350.00- $1,280.00
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響 Hibiki 21 Year Old
「響」是為了慶祝 Suntory集團的 90 周年而建立,後來卻讓大眾能透過「響」認識調和威士忌的工藝。與響系列其他產品相似,響 21 多年來也獲取無數獎項的加冕。響 21 聞香以經烹煮的水果香、黑莓、熟香蕉為主,入口有蜂蜜、蜂巢的味道,也有陣陣乾杏桃及一絲水楢木氣息。收結悠長而豐富。- $4,880.00
- $4,880.00
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響 Hibiki Japanese Harmony
Hibiki Japanese Harmony 是一款能代表日本調和藝術的威士忌,以精緻的工藝和多樣的風味層次聞名,是日本威士忌中的經典。 聞香帶有像檸檬、青蘋果和密桃,伴隨著雲尼拿、蜂蜜、橙皮和檀香的氣息,再慢慢帶出木香。口感順滑,橡木、水果和白胡椒的味道互相平衡,中段有有餅乾香味 、薑和一點椰子香氣。餘韻清新,留有一絲橡木香味。- $750.00
- $750.00
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響 Hibiki Japanese Harmony 流水百花 Limited Edition 2021
2021 年時推出的響「流水百花」限定版,樽身上繪有日本二十四個節氣中綻放的各種花朵,與川流不息的水流交織,帶出四季的更迭和日本文化中與自然和諧共處的獨特感受。- $4,270.00
- $4,270.00
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響 Hibiki Japanese Harmony 千總 Limited Edition 2026
響 Hibiki 今次與擁有超過 470 年歷史、創立於京都的和服老店「千總 Chiso」合作,推出全新限定設計版本。千總以傳統京友禪工藝聞名,今次將日本四季及和服藝術融入響經典的 24 切面瓶身,以橘、桐、櫻、梅及椿五種植物與花卉作主題,配上金、深紅、翠綠及靛藍等色彩,象徵繁榮、吉祥、新生及長壽。 官方 Tasting Notes:聞香帶有玫瑰、荔枝及一抹迷迭香,伴隨成熟木香及檀香;入口有蜂蜜般甜味、糖漬橙皮及白朱古力;收結細緻柔和而悠長,並留有一絲日本水楢木香。- $1,650.00
- $1,650.00
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