白州
Hakushu Distillery 位於南阿爾卑斯山麓的森林深處,被稱為「森之蒸溜所」,由 Suntory 於 1973 年創建,擁有高海拔、冷涼氣候與純淨水源。蒸溜所配備多達 16 座形狀各異的蒸餾器,能製作風格多變的威士忌。
Hakushu 酒款著重草本、果香與輕柔煙燻特質,展現獨特的清新層次,常見於 Sherry cask、Bourbon cask 熟成版本中。這座森林系酒廠以細緻優雅的口感聞名,是愛好者心中不可或缺的日系威士忌代表。
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白州 Hakushu 12 Year Old
日本三得利(Suntory)旗下,在日本山梨縣的白州蒸溜所出產的 12 年威士忌,以其清新及優雅同時帶有淡淡煙燻的風味聞名。白州蒸餾所使用清澈地下水,水質柔軟同時含有適量的礦物質,並使用傳統的木製發酵槽,配合蒸餾所內的天然環境作發酵,創造出白州獨特的風味。於 2018 年開始曾暫停生產數年,現已重新推出市面。 香氣帶有像羅勒、松葉等的草本香氣,伴有青蘋果和梨的水果香味,再帶出一絲果仁及橡木香。口感柔順,帶有像梨、檸檬等的果香氣息,伴有一絲薄荷般的清涼感。收結帶有柑橘香甜和淡淡的煙燻感。- $1,390.00
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白州 Hakushu 18 Year Old
來自日本南阿爾卑斯山的「森林蒸餾所」,白州 18 年以 American Oak、Sherry Casks 及 Mizunara Casks 熟成。香氣帶有成熟梨子、乾薄荷與奧勒岡的草本氣息,入口感受到茉莉花、芒果與木梨的甜美,尾韻悠長,伴隨著舒適的煙燻與細緻甘苦味。- $4,750.00
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白州 Hakushu 19 Year Old 1992 The Owner's Cask 2B40276
送貨採用安全包裝物料,並提供恆溫 / 冷凍運送服務。- $32,800.00
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