Gordon & MacPhail

「Spirit of Scotland」並非 Gordon & MacPhail 的新系列，早於 1980 年代末已經面世，初期主要為意大利市場推出，當中更包括 Ardbeg、Port Ellen 等酒廠的作品。系列經歷多次變遷及停頓，直至 2025 年以全新包裝重新登場，新版改由旗下 James Gordon Whisky Co. 名義裝瓶，以 Single Cask 為主，並以 Cask Strength 裝瓶，不作冷凝過濾、不添加色素。這次的 Caol Ila 選用 First-Fill Sherry Hogshead 熟成，有別於較常見的波本桶版本。 參考 Tasting Notes：聞香： 先有煙燻肉類的香氣，伴隨燉煮蘋果、微苦橙皮及柔和的牛油糖甜香。口感： 入口有明顯的煙燻味道，伴隨一抹柔和的茴香氣息。收結： 悠長，帶有烘烤咖啡豆般的微苦味道。

以木盒裝的 Connoisseurs Choice 系列推出，來自 Tomatin 酒廠的的單一 Sherry 桶高年份酒款。 官方品飲筆記：香氣: Rich forest fruits complement peanut brittle and red apple. Butterscotch gives way to citrus zest and malted biscuit.口感: Clove studded tangerine infuses with brown sugar and sultana. Blackcurrant jam comes to the fore alongside ginger...

Gordon & MacPhail（G&M）與 Macallan 有長年合作歷史，旗下更有專門裝瓶 Macallan 原酒的 Speymalt 系列。與部分未有公開酒廠名稱的獨立裝瓶不同，Speymalt 可以直接使用 Macallan 名稱。這支 Macallan 於 2007 年蒸餾，經過 18 年熟成後於 2026 年裝瓶，來自單一 Refill Sherry Hogshead，最後以 60.3% Cask Strength 推出，合共只有 286 支。 官方 Tasting Notes：聞香：濃郁的燉煮莓果香氣，伴隨焗蘋果及拖肥糖的甜香。入口：帶有柑橘皮、雲呢拿豆莢及紅桑子的味道。收結：留有持久的成熟橡木氣息。