愛爾蘭
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The Whisky Fair - Cooley 21 Year Old 2001 Cask 144978
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Teeling 32 Year Old Vintage Reserve Collection
Teeling 的 Vintage Reserve Collection 其中一名最老的成員，於 Rum Casks 中熟成超過 32 年，限量750 支，在愛爾蘭威士忌中為非常稀有的高年份酒款。- $26,800.00
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Redbreast 21 Year Old
The Art of Single Pot Still IrishRedbreast 出產自 Midleton 蒸餾廠，百多年來一直秉承愛爾蘭壺式蒸餾的傳統，展現出Single Pot Still 威士忌的美態。於 2013 年面世的 Redbreast 21 年，用作勾兌的木桶均由首席調酒師親自挑選，出產量相對較少。使人難忘的香氣帶有新鮮熱帶水果香，也有堅果及豐富乾果香，味道方面同樣出色，有如呍呢嗱、烤木桶、堅果、香料及點點多肉水果味道。- $2,380.00
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Redbreast 15 Year Old
The Art of Single Pot Still IrishRedbreast 出產自 Midleton 蒸餾廠，百多年來一直秉承愛爾蘭壺式蒸餾的傳統，展現出Single Pot Still 威士忌的美態。由雪莉桶及波本桶勾兌而成，Redbreast 12 年帶有複雜的香氣：香料、水果以及陣陣烤木桶香，入口柔順，不僅延續香氣的表現，明顯的雪莉桶氣息與各味道相互平衡。至於 Redbreast 15 年，聞香帶有莓果香及天然精油香，入口則有多肉水果（fleshy fruit）、香料及烤木桶氣息。- $980.00
$1,180.00- $980.00
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Red Spot 15 Year Old
Mitchell & Son 銷售的 Spot 系列威士忌有一段頗長的歷史，這系列目前有四款威士忌, 分別是Green Spot, Yellow Spot, Red Spot 和 Blue Spot，由愛爾蘭的主要蒸餾廠 Midleton 生產。Red Spot 是一款 15 年陳的 Pure Pot Still 威士忌，原酒來自Marsala wine (一種產自意大利西西里的加烈酒)､波本和雪莉桶陳的窖藏。Red Spot 是參照一份50年前的舊配方重新調配，於2018年再重新上市。- $1,580.00
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Redbreast Lustau Edition
The Art of Single Pot Still IrishRedbreast 出產自 Midleton 蒸餾廠，百多年來一直秉承愛爾蘭壺式蒸餾的傳統，展現出Single Pot Still 威士忌的美態。Lustau Edition 可說是由 Lustau 雪莉酒廠及 Midleton 蒸餾廠的合作產品。Lustau Edition 先由波本桶及雪莉桶陳釀約 9 - 12 年，其後再轉移到 Lustau 的 1st-Filled 雪莉桶作二次熟成最少一年。由於雪莉桶風味異常突出，雪莉桶威士忌愛好者切勿錯過！- $880.00
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Redbreast 12 Year Old
The Art of Single Pot Still IrishRedbreast 出產自 Midleton 蒸餾廠，百多年來一直秉承愛爾蘭壺式蒸餾的傳統，展現出Single Pot Still 威士忌的美態。由雪莉桶及波本桶勾兌而成，Redbreast 12 年帶有複雜的香氣：香料、水果以及陣陣烤木桶香，入口柔順，不僅延續香氣的表現，明顯的雪莉桶氣息與各味道相互平衡。- $490.00
$530.00- $490.00
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