Auchroisk

Auchroisk 酒廠位於蘇格蘭斯佩賽地區，創建於 1974 年，是相對年輕的單一麥芽威士忌酒廠。其初衷是為了支援調和威士忌品牌 J&B 的原酒需求，但 Auchroisk 本身的酒質表現亦逐漸受到市場矚目。酒廠的名稱來自蓋爾語，意指「淨水之地」，呼應當地純淨水源對威士忌品質的重要性。Auchroisk 所生產的威士忌風格清爽乾淨，帶有果香與花香，亦具有適度的穀物與香料層次。

雖然大部分產量仍供應調和用途，但 Auchroisk 也會以限量形式推出單一麥芽作品，如 Flora & Fauna 系列中的 Auchroisk 10 Year Old。這些酒款展現出其潛藏的細膩性與風味潛力。生產上，酒廠採用現代化設備搭配傳統技藝，以穩定且高效率的方式釀造出高品質威士忌。Auchroisk 是認識斯佩賽現代酒廠與調和系統運作的重要一站。