Benrinnes

Diageo 推出的「花與動物 (Flora & Fauna)」系列，其特色在於每款酒標上都印有一種代表該酒廠的動物圖案。此系列提供了 Diageo 旗下那些較少發行 Official Bottling 威士忌酒廠的機會，因這些酒廠所生產的原酒，許多時候都被用於調和威士忌之用。

Darkness - Benrinnes 13 Year Old

而新的 Berinnes 雖然在 Sherry Butt 中熟成了 4 年，但比起以上 2 款”同期”反而是最優雅的一款。聞香先有莓果香甜氣味、清新花香和蜜糖香氣。入口有更明顯的 Sherry 風格，黑朱古力、咖啡和拖肥糖等的甜味都沒有缺少，最後留有櫻桃甜味作中長尾韻。

Signatory - Benrinnes 13 Year Old 2011 100 Proof

Benrinnes 這蒸餾廠的名字在市場上算是陌生，但酒廠早於 1826 年便已開業，目前隸屬於酒業巨人 Diageo，除了半官方的 Flora and Fauna 系列及較罕有的 Diageo Special Release 外，獨立裝瓶廠的出品亦不多見。雖說 Benrinnes 較冷門，但其製程頗複雜的局部三次蒸餾卻為人所樂道，可惜的是於 2007 年起便已停止了這特別的製程，回復標準的二次蒸餾。“機會嚟喇！飛雲！” 各位飲家還有機會喝到這已絕版的局部三次蒸餾 Benrinnes 單一麥芽威士忌! 我們榮幸地和 Chorlton Whisky 聯乘推出非常限量的春季特別版 Benrinnes 23 Years Old，全數只有 232 瓶的 ABV 56.6% 原桶裝瓶。不管你是否飛雲，只要是威士忌飲家，便要把握機會！“簡單酒評氣味：番石榴，橙香蛋糕，柑橘皮，乾果，肉桂及糕餅氣息。口味：酒體結實，延續氣味上的柑橘風味，多了些糖煮蜜桃等的水果味道，焦香烘焙味道平衡甜感。餘韻：繼續柑橘皮，蜂蠟及加重的焦香味道。評語：整體豐厚，充滿果香及烘焙氣息，溫暖的幸福感覺。