Signatory - Benrinnes 11 Year Old 2015 Monuments of Scotland

Benrinnes

Benrinnes 酒廠位於蘇格蘭斯佩賽地區，以其濃郁、油質感強烈的酒體風格著稱。創立於 1826 年的 Benrinnes，歷經火災與重建，成為區內技術獨特的酒廠之一。該廠曾長期使用部份三次蒸餾技術，使其威士忌結構厚實、風味集中，雖後來改為傳統雙蒸餾，仍保留部分原有風格。Benrinnes 的酒體充滿肉香、果乾與醬汁般的質地，是典型的「肉感系」斯佩賽威士忌代表。

Benrinnes 多數威士忌用於 Johnnie Walker 等調和品牌，但也有少量以單一麥芽形式推出，最知名的是 Flora & Fauna 系列中的 Benrinnes 15 Year Old。雖非主流酒廠，但憑藉其獨到的蒸餾設計與重風格特質，Benrinnes 在威士忌愛好者圈中具有 cult 級地位，是探索酒體深度與技術多樣性的重要標的。