Glenallachie
Glenallachie 建於 1967 年，是 Speyside 地區相對年輕的酒廠，由 Mackinlay McPherson 創建，最初用於調和威士忌生產。酒廠座落於 Ben Rinnes 山腳，於 1989 年被 Pernod Ricard 收購。2017 年，由業界老將 Billy Walker 領軍的團隊接手酒廠，Glenallachie 開始轉型為專注單一麥芽威士忌的品牌，並迅速累積口碑。
Billy Walker 接手後徹底改造 Glenallachie，包括調整桶陳策略、增加 Sherry cask（雪莉桶）與各類特殊桶的使用比例，使酒體風格轉向濃郁甜潤、帶有果乾與香料特徵。主力酒款如 Glenallachie 12 Year Old，以及一系列限量版皆展現強烈個性與豐富層次，讓這間年輕酒廠迅速躍升為 Speyside 新星。
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Glenallachie 12 Year Old - Older Bottling
以全新橡木桶、Oloroso 及 PX 雪莉桶熟成並勾兌而成，這瓶 12 年帶有奶油糖果、蜂蜜、提子乾及 Mocha 的香氣，入口則有杏仁膏及香蕉味。這瓶 12 年絕對是酒廠常規款式的核心。- $570.00
- $570.00
- 單價
- 每
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Glenallachie 9 Year Old 2015 for Europe Cask 2004
Glenallachie 9 Year Old 2015 for Europe Cask 2004- $1,160.00
- $1,160.00
- 單價
- 每
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Glenallachie 10 Year Old Cask Strength Batch 9
分別在4種不同木桶中熟成，包括 PX 和 Oloroso 雪莉桶，以及 Rioja 酒桶和美國橡木桶。香氣中充滿了成熟的紅色莓果、榛子和石南花蜂蜜，伴隨著不同水果、一點點的肉桂和薑餅的氣味。口感帶有濃郁的黑朱古力、蜂巢蜜糖和黑焦糖，緊接著薑和咖啡一般的味道。餘韻中留有布冧和拖肥糖。- $880.00
- $880.00
- 單價
- 每
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Glenallachie 10 Year Old Cask Strength Batch 8
分別在4種不同木桶中熟成，包括 PX 和 Oloroso 雪莉桶，以及 Rioja 酒桶和美國橡木桶。香氣中充滿了成熟的紅色莓果、榛子和石南花蜂蜜，伴隨著不同水果、一點點的肉桂和薑餅的氣味。口感帶有濃郁的黑朱古力、蜂巢蜜糖和黑焦糖，緊接著薑和咖啡一般的味道。餘韻中留有布冧和拖肥糖。- $880.00
- $880.00
- 單價
- 每
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Glenallachie 15 Year Old
於 2019 年 8 月首次面世，Billy Walker 自 2017 年接管酒廠後便一直鑽研這瓶 15 年的最佳面貌。以 PX + Oloroso Sherry Casks 熟成，香氣由經典的 Sherry 風格主導，有乾果、拖肥糖、香料、牛奶朱古力等。入口非常順滑，慢慢再帶出黑朱古力、香橙和少許橡木味。- $780.00
- $780.00
- 單價
- 每
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Glenallachie 12 Year Old
以全新橡木桶、Oloroso 及 PX 雪莉桶熟成並勾兌而成，這瓶 12 年帶有奶油糖果、蜂蜜、提子乾及 Mocha 的香氣，入口則有杏仁膏及香蕉味。這瓶 12 年絕對是酒廠常規款式的核心。- $499.00
- $499.00
- 單價
- 每
