Glenallachie 12 Year Old

以全新橡木桶、Oloroso 及 PX 雪莉桶熟成並勾兌而成，這瓶 12 年帶有奶油糖果、蜂蜜、提子乾及 Mocha 的香氣，入口則有杏仁膏及香蕉味。這瓶 12 年絕對是酒廠常規款式的核心。

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產地: 蘇格蘭

地區: Speyside

酒廠 / 製作者: Glenallachie

年份: 12 年

桶型: Oloroso Sherry & PX Sherry & Virgin Oak Cask

酒精濃度: 46.00%

容量: 700 毫升

Glenallachie

Glenallachie 建於 1967 年，是 Speyside 地區相對年輕的酒廠，由 Mackinlay McPherson 創建，最初用於調和威士忌生產。酒廠座落於 Ben Rinnes 山腳，於 1989 年被 Pernod Ricard 收購。2017 年，由業界老將 Billy Walker 領軍的團隊接手酒廠，Glenallachie 開始轉型為專注單一麥芽威士忌的品牌，並迅速累積口碑。

Billy Walker 接手後徹底改造 Glenallachie，包括調整桶陳策略、增加 Sherry cask（雪莉桶）與各類特殊桶的使用比例，使酒體風格轉向濃郁甜潤、帶有果乾與香料特徵。主力酒款如 Glenallachie 12 Year Old，以及一系列限量版皆展現強烈個性與豐富層次，讓這間年輕酒廠迅速躍升為 Speyside 新星。