Glenallachie 12 Year Old

Glenallachie 12 年於 2025 年 World Whiskies Awards 獲選為 World’s Best Single Malt，採用 PX、Oloroso Sherry、Red Wine 及 Virgin Oak Casks 熟成。透過多種不同木桶配搭，反映 Billy Walker 著重 Wood Management 的釀酒方向，最後以 46% 酒精度推出。

官方 Tasting Notes：
聞香帶有黑朱古力、糖蜜及石南花蜜甜香，伴有肉桂、Espresso 及提子乾；入口則有杏仁膏、蘋果及啤梨等果香，其後帶出摩卡咖啡、牛油糖及肉豆蔻辛香，酒體濃厚而層次平衡。

$480.00; $480.00
單價: 每

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產地: 蘇格蘭

地區: Speyside

酒廠 / 製作者: Glenallachie

年份: 12 年

桶型: Oloroso Sherry & PX Sherry & Virgin Oak Cask

酒精濃度: 46.00%

容量: 700 毫升

Glenallachie

Glenallachie 建於 1967 年，是 Speyside 地區相對年輕的酒廠，由 Mackinlay McPherson 創建，最初用於調和威士忌生產。酒廠座落於 Ben Rinnes 山腳，於 1989 年被 Pernod Ricard 收購。2017 年，由業界老將 Billy Walker 領軍的團隊接手酒廠，Glenallachie 開始轉型為專注單一麥芽威士忌的品牌，並迅速累積口碑。

Billy Walker 接手後徹底改造 Glenallachie，包括調整桶陳策略、增加 Sherry cask（雪莉桶）與各類特殊桶的使用比例，使酒體風格轉向濃郁甜潤、帶有果乾與香料特徵。主力酒款如 Glenallachie 12 Year Old，以及一系列限量版皆展現強烈個性與豐富層次，讓這間年輕酒廠迅速躍升為 Speyside 新星。