Benromach

Benromach 酒廠位於斯佩賽的 Forres 鎮，創立於 1898 年，歷經多次停產與易主，直到 1993 年由 Gordon & MacPhail 收購後，展開全面復興。酒廠於 1998 年重新啟用，並以傳統風格為目標，推出略帶煙燻的斯佩賽風格威士忌，旨在重現 1960 年代前後的經典風味。Benromach 採用極小規模生產，強調手工操作與人為判斷，堅持非冷凝過濾、不添加焦糖色素，保留威士忌最真實個性。

Benromach 的核心風味結構來自於低度泥煤麥芽與多元桶型熟成，包括 Bourbon cask 與 Sherry cask，賦予酒體豐富果乾、香料與淡雅煙燻層次。其代表作如 Benromach 10 Year Old 與 Organic 系列展現出穩定品質與傳統風格的完美結合。該廠也積極探索創新酒款，包括 Cask Strength 與限量發行，成功吸引威士忌新手與老饕的關注。Benromach 是現代威士忌界中少見能結合歷史情懷與當代表達的經典之作。