Spot Whiskey

Spot Whiskey 是由愛爾蘭都柏林的 Mitchell & Son 酒商創立的經典單一壺式威士忌（Single Pot Still）品牌，歷史可追溯至 1805 年。該品牌最大特色在於以不同顏色標示桶陳年份，例如 Green Spot（約 7–10 年）、Yellow Spot（12 年）、Red Spot（15 年）與 Blue Spot（原桶強度版本）。這種「顏色標籤」系統原是用於辨識熟成中酒桶的內部記號，後來成為品牌一大特色。

Spot Whiskey 系列皆由 Midleton Distillery 生產，延續傳統的三次蒸餾與混合發芽與未發芽大麥工藝。每款酒風格各異，如 Green Spot 帶有青蘋果與奶油香氣，Yellow Spot 則融合 Malaga 酒桶熟成後的熱帶果乾與辛香層次。Spot Whiskey 不僅體現了愛爾蘭壺式威士忌的多樣性，也展現歷史與創意交織的經典魅力。